Ensalada de remolacha y atún, con hamburguesa diez y huevo asado

Pocas personas conozco que se resistan a una buena hamburguesa, ésta, acompañada de una ensalada, se convierte en plato ideal para el fin de semana. Desde que probé las hamburguesas de Hamburguesa Nostra tengo que decir que no me las quito de la cabeza, madre mía, que cosa más buena. Tienen más de 30 sabores diferentes a elegir, combinando multitud de ingredientes: Exótica (Ternera, pasas, piña y curry), 4 Quesos (Ternera Raza Nostra, Idiazabal, Picón tresviso, tronchón de cabra y queso curado), India (Ternera Raza Nostra, ciruelas, cardamomo, canela y cúrcuma) Mediterránea (Ternera Raza Nostra, aceitunas negras y reducción de vino tinto) y la lista sigueeeeee... todas ellas elaboradas con carne procedente de marcas de calidad, reconocidas oficialmente, estas son sólo algunas de las razones por las que comer una Hamburguesa Nostra es una decisión inteligente. Hamburguesas de autor elaboradas con la mejor materia prima. Además la cosa no queda aquí, también tenemos la oportunidad de añadir una de sus originales salsas, creadas en exclusiva por el chef Juan Pozuelo: Ketchup, mostaza y salsa barbacoa, Mostaza a la nuez moscada, Ketchup con toque de especias... En fin, que al final la hamburguesa se convierte en un plato para disfrutar con todos los sentidos... Y si te da por salir de casa, por Madrid o Barcelona, puedes encontrar estas delicias en algunos de sus restaurantes

La ensalada fue fácil de elaborar: compré una bolsa de remolacha cocida y la corté a trocitos, la acompañé con una cebolla  bien picada y un par de latas de atún. El aliño fue con sa, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.

En una plancha con algo de aceite de oliva puse las hamburguesas, en este caso era la denominada "Juan Pozuelo", hecha a mano, con carne de Ternera Raza Nostra, cebolla pochada, pistacho y aceite de trufa. Una combinación diez. Recomiendan no dar más de una vuelta al cocerlas, pero tengo que reconocer que no lo hice, además las hamburguesas me gustan algo doradas.También puse unos huevos, con una pizca de sal, en la plancha, para asarlos. A la hora de servir el plato puse un huevo asado, la hamburguesa, un poco de lechuga y Mahonesa con aguacate y lima, sin faltar pan artesano de la misma empresa. Por supuesto, además de la ensalada, no faltaron unas buenas patatas fritas...

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Hamburguesa Nostra a la que agradezco su colaboración.