Nueva ensaladilla, esta vez con quinoa y algunos de los ingredientes que encontré en la caja de Disfrutabox de este mes. Estos días hace ya mucho calor por aquí y apetece comer cosas ligeras, sin grandes complicaciones. Receta que podría encuadrarse en la lista de "cocina poco y disfruta mucho."
No sé cuántas veces he contado ya en el blog que soy adicto a la mayonesa, así que podéis imaginar mi cara de felicidad al comprobar que unos de los productos que traía la caja de este mes era la mayonesa de Choví.
Junto a la mayonesa también encontré los productos que detallo a continuación en la caja de Disfrutabox;
-Aceite de Almendras Dulces de Ecohappy, además de suavizar e hidratar es un gran remedio casero pare prevenir la aparición de estrías. Se recomienda aplicar sobre la piel húmeda tras el baño o la ducha.
- Aceituna Bálsamo Labial de Higo o Cereza, el producto más natural de La Chinata, con un 99% de ingredientes de origen natural, nutre y actúa como gran antioxidante. La caja incluye uno de los dos.
- Choco Snack de Esgir, tipo barquillo de arroz, relleno de chocolate con avellanas, sin gluten, para tomar a cualquier hora del día.
- Hoy Legumbres: Las lentejas con su sofrito, de Litoral, las legumbres de siempre más que nunca.
- Totopos Bio Mexifood, sabor queso, sin gluten, 100% maíz, ideales para entrante o acompañar cualquier plato.
- Bebida de Nuez Borges Natura, la primera bebida del mercado a base de nuez, con un gran sabor, sin lactosa, sin gluten y sin azúcar añadido.
- Pechuga de Pollo al Natural Casa Matachín, sin aditivos e ingredientes 100% naturales, bajo en grasas saturadas y con un buen sabor.
- Estrella Damm, cerveza mediterránea con malta de cebada, arroz y lúpulo, sin aditivos ni conservantes.
- Ryoku Cha Té verde de Umaicha, auténtico té japonés, natural, cero calorías, sin azúcares ni edulcorantes y sin gluten.
- Mayo Kids de Choví, una mayonesa idónea para los niños, sin conservantes, sin gluten ni lactosa, con menos grasas que una mayonesa regular.
La caja es muy variada, con productos novedosos, ideal para los que nos gusta probar nuevas cosas por un buen precio, directamente en casa, con sólo suscribirte. Si te interesa recibir la caja de Disfrutabox sólo tienes que pasar por su web y seguir las instrucciones, es muy sencillo. Además obtendrás un fantástico descuento con el código OIDOCOCINA, así el precio de bienvenida será sólo 9.99 euros. Los siguientes meses tendrán el precio normal de suscripción, 15.91 €.
- Estrella Damm, cerveza mediterránea con malta de cebada, arroz y lúpulo, sin aditivos ni conservantes.
- Ryoku Cha Té verde de Umaicha, auténtico té japonés, natural, cero calorías, sin azúcares ni edulcorantes y sin gluten.
- Mayo Kids de Choví, una mayonesa idónea para los niños, sin conservantes, sin gluten ni lactosa, con menos grasas que una mayonesa regular.
La caja es muy variada, con productos novedosos, ideal para los que nos gusta probar nuevas cosas por un buen precio, directamente en casa, con sólo suscribirte. Si te interesa recibir la caja de Disfrutabox sólo tienes que pasar por su web y seguir las instrucciones, es muy sencillo. Además obtendrás un fantástico descuento con el código OIDOCOCINA, así el precio de bienvenida será sólo 9.99 euros. Los siguientes meses tendrán el precio normal de suscripción, 15.91 €.
Una vez más miré que ingredientes tenía por casa y cómo los podía combinar con algunos de los que traía la caja de Disfrutabox, así salió esta ensalada. Para hacerla necesité;
- Un vaso lleno de quinoa
- El mismo vaso lleno de gambas peladas
- Tres palitos de cangrejo
- Una zanahoria
- Una lata de Pechuga de Pollo al Natural Casa Matachín
- Agua para cocer
- Una pizca de sal
- Mayonesa mayo Kids de Choví
- Una zanahoria
Lo primero que hice fue poner agua a hervir en una olla, a continuación eché el vaso de quinoa, la cocí durante el tiempo que indicaba el fabricante, en este caso 15 minutos. Luego la saqué, la escurrí y la enfrié con agua. La aparté.
Por otro lado puse las gambas con una cucharada de agua y una pizca de sal en un recipiente de silicona apto para microondas y las cocí durante un minuto.
Los palitos de mar los corté a trocitos y la pechuga de pollo la desmenucé.
La zanahoria la pelé y corté unas tiras para adornar al final
Por último puse en bol la quinoa cocida, las gambas hechas al vapor, los palitos de mar, la pechuga de pollo y un chorreón generoso de mayonesa. Integré todos los ingredientes. Una vez que rellené las cucharitas puse una tira de zanahoria enrollada en cada una.
Para la presentación usé estas cucharas y la ensalada que me sobró la puse en otro bol. Es una receta muy sencilla, pero que llena bastante y estaba muy rica. Si os gusta la quinoa os animo a prepararla en casa, y si no la habéis probado nunca puede ser una buena manera de hacerlo por primera vez. Una buena ración de esta ensaladilla junto a unos filetes de pollo asados nos resuelve la cena.
Muchas gracias por pasar por el blog, por vuestra atención y comentarios, siempre es un gran placer leeros ;)
Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.
