Índice con foto

A picar se ha dicho

Abrir, oler y cocinar

Aceite, crema de vinagre y queso

Aceite y queso, matrimonio perfecto

Aguacate relleno

Albóndigas de pollo con anacardos y salsa de pimientos rojos ¡Feliz Año Nuevo!

Alcachofas camufladas, vaya cosa rica 

Alcauciles rellenos de jamón con piñones tostados

Algo parecido al arroz con leche

Almejas a la marinera

Aperitivo de ensalada con pasas y pollo al vino tinto 

Aperitivo de Navidad

Aperitivo de Navidad con caviar de aceite de oliva 

Aperitivo de Navidad con trufa

Aperitivo de Navidad en vasitos

Aperitivo de Navidad (sencillo y extaordinariamente rico) 

Arroz basmati con granada al aroma de trufa

Arroz con almejas

Arroz con gambas de mi madre (una receta especial)

Arroz con pera, queso Gorgonzola, gambas y nueces

Arroz con pimiento y bacon

Arroz tres delicias acompañado de brochetitas de pollo con sésamo

Bacalao a la miel con cebolla confitada

Bacalao con costra de naranja, jamón y castañas (Bacalao de fiesta)

Bacalao con mayonesa de setas (Receta de Navidad)

Bacalao con tomate (¡A cocinar!) 

Bacalao en sanfaina

Bagels rellenos de salmorejo, jamón y cebolla crujiente 

Bastoncitos de hojaldre con sabores del mundo

Bastones de berenjena empanados con miel

Batido de plátano y fresas con canela y algo más

Batido de verano con frutas 

Berenjena de Almagro con jamón y mermelada de pimiento asado

Berenjena rebozada

Berenjena rellena de merluza

Berenjena y pimiento de pagès, crujiente de jamón y confitura de cebolla

Berenjenas con queso, tomate y langostinos

Berenjenas rellenas de castañas y bacalao ¿Receta de Navidad?

Bizcochitos de cacao y pistacho ¡¡Ha llegado la primavera!!

Bizcochitos de naranja y chocolate

Bizcochitos con sabor a gambas

Bizcocho con almíbar de ron y naranja

Bizcocho con calabaza relleno de mermelada de frambuesa

Bizcocho de almendra y dulce de leche

Bizcocho de cacao y coco con mermelada de higos (sin huevo)

Bizcocho de coco y limón

Bizcocho de nueces y zanahorias

Bizcocho de plátano y nueces, con toque de canela y relleno de crema de cacao y avellanas

Blinis de fiesta

Bocata de patatas fritas, cebolla y huevo

Bocatas y bocaditos

Bolas de chorizo y patata crujientes

Bombones rellenos de crocante de nueces (va por ti, baby)

Brandada de bacalao

Brocheta de piña y mejillones rebozados con salsa de yogur

Brochetas de butifarra, calabacín y zanahoria al aroma de romero

Brochetas de gambas y alcachofas mini

Brochetas de tomate cherry y gambas

Brownie de castañas 

Brownie de nueces

Cake de piña y chocolate blanco

Calabacín a la Toscana

Calabacín con champiñones, panceta y queso

Calabacín con sobrasada y nueces 

Calabacín relleno con rodajas de lomo embuchado

Calabacines y patatas rellenas de queso y gambas

Calamares rellenos

Caldo de verduras y pollo (siempre viene bien tomar algo calentito por Navidad)

Canapés de Navidad

Canapés de mousse de queso roquefort y langostinos

Canapés variados con queso

Canelones de ensalada de cangrejo

Canelones de rape y gambas con salsa de queso

Canelones de verano

Capricho de caqui con chocolate blanco y crujiente de vainilla y coco (Postre de Navidad)

Capricho de jamón dos texturas con crema de queso al orégano

Carne de cerdo guisada con zanahoria

Cestita de patatas de paja rellena de pollo

Chips de remolacha

Chocos asados con aceite de ajo y perejil

Chuletas de pavo con alubias verdinas y queso

Chupitos de ensalada de pollo

Cóctel de Navidad

Coliflor con bechamel

Cómo hacer un rollito y morir en el intento 

Cómo hacer una mona de Pascua casera

Conos de patata y queso, receta de Navidad

Crema de cacao, coco , plátano y algo más...

Crema de chocolate blanco y anís con galleta y caramelo

Crema de coco y naranja

Crema de espárragos con perlas de salmón

Crema de guisantes 

Crema de melocotón y plátano con cereales de chocolate

Crema de patatas con tiritas de panceta

Crema de zanahoria con crujiente de jamón 

Crepes con harina de castañas y frutas

Croquetas de jamón

Croquetas de queso y pistachos

Crujiente de pimiento y morcilla con cava

Cuajada de anís, rollo de nueces y miel, chocolate y fruta fresca (Postre de Navidad)

Cucharitas de pisto con mejillones en escabeche

Cupcakes de coco y plátano con crema de mantequilla de vainilla 

De vuelta, con gazpacho fresquito (de sandía)

Delicia de coco, gambas y anacardos con tostadita de foie gras de pato y gelatina de vino de Sauterne

Desayuno con cereales, yogur y fruta

¿Desayuno o postre?

Dieta mediterránea y 5%

Dos recetas para sorprender a tus invitados

El chocolate de mi suegra

El plato de los pequeños placeres

El tumbet de mi mujer

Empanadillas rellenas de carne con queso y castañas

Ensalada Andalucía con toque de pimienta y aroma de naranja

Ensalada brick con mandarina, magro, aceite de oliva a la pimienta y sal de boletus

Ensalada con aloe vera

Ensalada con cerezas y frutos secos sobre barquitas mexicanas

Ensalada con frutos secos, queso frito y mermelada de naranja

Ensalada con pavo, piña, pimiento rojo y copos de avena

Ensalada con pimiento rojo y bacalao a la vinagreta de queso y sal de Ibiza con pétalos de flores

Ensalada con pimiento rojo y pollo

Ensalada con queso y majado de frutos secos a la vinagreta de frambuesa

Ensalada con salmón y vinagreta de avellanas

Ensalada con toque dulce y sabor a mar al vinagre de manzana

Ensalada de aguacate, tomate y gambas rojas con sal Maldon

Ensalada de arroz, atún y champiñones con aliño de higos

Ensalada de arroz con corona de queso

Ensalada de brotes, naranja y bogavante con vinagreta de pistacho ¡¡Sorteo!!

Ensalada de canónigos, espárragos, pasas y tomates cherry

Ensalada de granada y queso mozzarella

Ensalada de jamón y mango con salsa de vino dulce Pedro Ximénez 

Ensalada de langostinos con mermelada de piquillo ¿Qué versión prefieres? ¿Tostada o sándwich?

Ensalada de otoño con queso Payoyo

Ensalada de patata y manzana con caballa al grill

Ensalada de piña y langostinos con crujiente de jamón

Ensalada de queso y palmito con toque de frambuesa

Ensalada de remolacha y atún, con hamburguesa diez y huevo asado

Ensalada de rúcula y canónigo con langostino, perlas de mozzarella y almendra laminada al aceite de pimienta

Ensalada de rúcula, manzana y pollo

Ensalada de tomate, palmito y berberechos

Ensalada de verano con vinagreta de fresa piñones ¡Pruébala!

Ensalada dorada tierra y mar

Ensalada especial para cuando tenemos la sensación de que el verano se escapa por la puerta de atrás

Ensalada festiva de patata con atún y mayonesa

Ensalada Gaudí

Ensalada primavera

Ensalada rica y sana para que nuestros buenos propósitos del mes de enero no caigan en el olvido

Ensalada tibia de zanahoria, atún y garbanzos con menta

Ensaladilla

Ensaladilla de arroz

Ensaladilla de quinoa mar y montaña

Entrantes de lujo

Entrantes de Navidad

¿Es un pájaro? ¿Es un avión? Noooo, es Supercoco!!!!!!!!!

Espaguetis con salsa de queso y zanahorias

Espaguetis con salsa de tomate casera y alcachofas al cava

Espárragos asados con salmón ahumado y crujiente de puerro

Espárragos verdes con jamón ibérico de bellota gran selección, bizcochito de atún con chorizo ibérico y patatas Hasselback

Fajitas de verano

Fajitas mar- montaña y tapín rebozado

Festival de tortillas

Fideos chinos con jamón y gambas

Fideuá dos minutos

Filete de atún rojo con chips de alcachofa y zanahoria y puré de patatas gratinado

Filetes de fletán con cebolla caramelizada y langostinos

Filete de gallo con cebolla caramelizada acompañado de zanahoria y pimiento a la plancha

Flan de canela, coco y mango con miel de caña

Flan de dulce de leche en microondas

Flan de vainilla, canela y caramelo con galletas

Frituras de bacalao

Galeras asadas con ajo y perejil

Galletitas saladas

Garbanzos con bacalao, todo un clásico

Garbanzos con chorizo y calabaza

Gelatina de mandarina con chocolate

Girasoli de queso de cabra y cebolla caramelizada con bechamel de calabacín

Grissinis con mantequilla y salmón

Guisantes con zanahoria

Hamburguesas caseras de pollo con champiñones y queso Camembert

Hojaldre con calabacín, setas, tomate y queso

Hojaldre con espinacas, salchichón y bechamel suave

Hojaldre con miel de azahar y frutos secos

Hojaldre con peras y chocolate

Hojaldre con rúcula, tomate y queso

Hojaldre de espárragos con gambas asadas

Huevas aliñadas

Huevo cocido divertido

Huevo relleno de mejillones y pincho tierra mar

Huevos rellenos de ensalada de atún con mayonesa

Islas de hojaldre

Jo, qué rollo!

Kataifi con secreto, pimiento y jamón ibérico puro de bellota

La gelatina del África tropical ¡Sorteo! 

La hora del aperitivo, vamos a picar...

La merluza en salsa verde de un soso

Langostinos rebozados con almendra

Lasaña de carne con queso, tomate y anacardos

Lasaña de carne y manzana con gratinado tres quesos

Lasaña de carne y queso con espárragos asados

Lasaña de carne, queso y espinacas con bechamel y pistachos

Lasaña de jamón y setas con salsa de nueces

Lasaña de pollo y verduras

Lasaña de verduras con queso y anchoas

Lasaña marinera

Lasaña para cuando llega el buen tiempo

Lo mejor: la hora del postre

Lomo de cerdo con mermelada de cereza y arroz basmati

Lomo con castañas

Macarrones con tomate

Macedonia de frutas

Macedonia de frutas con natillas de plátano

Magdalenas de atún y cebolla

Magdalenas de cacao y cabello de ángel

Magdalenas de Navidad

Magdalenas de vainilla y nata

¿Magdalenas, muffins o cupcakes?

Magdalenas rellenas con crema de limón y nubes con chocolate

¡Marchando una hamburguesa!

Me como hasta la cuchara

Melón cantalupo con moscatel y toque de menta

Merienda de domingo

Merluza a la naranja

Merluza a la plancha (disfruta de todo su sabor)

Merluza a la sidra

Merluza con crema de champiñones y capa de almendras

Merluza con salsa de tomate y toque de chocolate

Merluza en salsa de avellanas bien acompañada

Mi pudin favorito

Milhojas de tallarines con lechuga de mar y bechamel de gambas

Mini de patata con huevo y chorizo

Mini lasaña de berenjena, cebolla y anchoas

Mini magdalenas con frutos rojos

Mini pimientos rellenos de bechamel con bacalao

Mini volován relleno de berenjena refrita con jamón ibérico puro de bellota

Montadito de mermelada de tomate, queso y anchoas 

Montadito de queso curado, berenjena y sardinilla

Montadito de queso, tomate, pimiento y anchoa

Montadito de tomate, queso, angulas de surimi y croqueta de jamón

Montaditos de carpaccio de pepino con atún y queso

Montado de lomo de cerdo con cebolla caramelizada

Montaña de granada, queso, coco y chocolate

Muslitos de pollo al horno

Naranja rellena de ensalada

Natillas con canela y coco, mini brocheta de fruta y tropezones crujientes

Ñoquis con chorizo, orégano y parmesano 

Paccheri rigati rellenos de atún, con pimientos tres colores y pistachos

Palitos de queso

Pan con tomate, queso curado de oveja, pasas moscatel y aceite de oliva virgen extra

Pan de cebolla y nueces ¿vas a dejarlo solo?

Pan tostado con espinacas, pimiento del piquillo confitado y huevo frito

Panecillos con tomate y aceite de oliva 

Paninis caseros

Papas aliñás

Pappardelle con setas y gambas

Pasta choux, prepara la manga

Pasta con alcachofas

Pasta con bacalao, tomates al orégano y salsa de queso

Pasta con langostinos

Pasta con mejillones al Ribeiro

Pasta fresca

Pastel de cacao, plátano y nueces con chocolate blanco, flor de hibiscus y pomelo

Pastel de cangrejo y piquillos (al microondas)

Pastel de fiesta ¡Feliz año!

Pastel de merluza y langostinos (con tropezones)

Pastel de queso con mandarinas y galletas

Pastel de queso con nueces y mermelada de fresa

Pastel de trufa, azucarillo y chocolate

Pastel especial de queso

Pastel frío de lechuga, mayonesa y palitos de cangrejo 

Pastelitos de cangrejo

Pastelitos de coco y naranja, sin harina y al microondas

Pastelitos de limón (Sin huevo)

Patatas al microondas

Patatas casi bravas (enciende la freidora)

Patatas rellenas de espinacas con piñones y vinagreta roja

Pechugas de pollo a las finas hierbas y puré de patatas

Pequeños pero grandes placeres

Picadillo de tomate

Pimientos del piquillo con jamón y alcachofas baby al aroma de trufa negra

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con bechamel de boletus y pincho de tortilla de espinacas y carne de ñoras

Pimientos rojos rellenos de arroz

Pincho de piña asada con jamón

Piña con frutos rojos a la canela

Piña y queso también sabe a beso

Piruletas de chocolate con frutos secos

Pitas rellenas de espinacas, atún, piñones y queso

Pizza casera

Pizza-huevo

Plátano asado con licor de caramelo, coco, natillas y chocolate dos sabores

Plátano con Nocilla

Pollo asado destino oficina

Pollo Teriyaki con patatas superbuenas

Pollo y pimiento rojo con flor de sal con finas hierbas

Postre con miel

Postre de cacao y galletas (al microondas)

Postre de canela y plátano con caviar de fresa

Postre de fresa, plátano, nata y chocolate

Postre de galletas, plátano y dulce de leche

Postre de kiwi con queso a la vainilla

Postre de melocotón, mascarpone y galletas

Postre de Navidad

Postre de Navidad (fácil, rico y sencillo)

Postre de San Valentín

Postre de sharoni con chocolate y galletas

Postre especial para el día de los enamorados

Postre fácil y rico: fruta con natillas

Postre para celebrar el día de los enamorados

Postre sabor tiramisú, coco y dos chocolates

Qué complicado es elegir!!!!

Queso con crujiente de tomate, tostadita con su pulpa a la canela e higos con caramelo

Queso provolone con gambas y orégano

Quiche de champiñones, atún y pavo con harina de castañas

Quiche de gambas (individuales y con pan de molde)

Quiche de jamón, cebolla y espárragos

Recetas con queso

Recetas de Navidad

¿Repetimos?

Revuelto de judías verdes con pavo

Risotto al azafrán

Risotto de arroz venere con setas, langostinos y jamón

Rollito de calabacín, queso y carne

Rollitos de berenjena con pollo y queso Camembert

Rollitos de brick con crema de mandarina y un poquitín de chocolate

Rollitos de jamón y queso con pimiento rojo caramelizado

Rollitos de masa brick con jamón y queso

Rollitos de masa filo con carne, tomate y berenjenas

Rollitos de queso, nueces y jamón cocido

Rollitos de salmón y queso, de primero

Rueda de patata, queso y anchoas

Sabor a Italia

Salchichas frescas con cherrys y cebolla

Salsa de queso y anchoas 

Salteado de ajetes, gambas, jamón y huevo trufado

Sándwich con rúcula, nueces, piña asada y queso

Sándwich de lechuga, queso y mejillones

Sándwich de queso, pimiento morrón y pollo

Sándwich de sobrasada, queso y espinacas

Saquitos de langostinos y queso al Pedro Ximénez

Secreto de cerdo con calabaza asada al aroma de trufa

Secreto ibérico al Jerez y otras cosas más que buenas

Seguro que el chocolate es pecado...

Setas con gambas y flor de sal de La Camargue con queso frito y confitura de tomate

Setas salteadas con crema de tomates secos y jamón de Jabugo

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de fresas y Pedro Ximénez

Solomillo ibérico a la sal con patatas al papillot

Solomillos de atún con patatas al aroma de ajo y pimentón

Sopa castellana (a mi manera)

Sopa de melón

Suspiros de calabacín con chips de boniato

Tabla de quesos

Tacos con queso, calabacín y salmón

Tapa de espárragos trigueros con berenjenas y zanahorias asadas, jamón y queso

Tapa de queso brie, sardinilla y tomate

Tapa de tomate al horno con pollo

Tapas, a las ricas tapas

Tarta con Oreo y Kitkat

Tarta de hojaldre con crema catalana y fresas

Tarta de peras, nueces y queso con toque de canela

Tartaletas de carne, berenjena, champiñones y jamón ibérico

Tartaletas de pimiento rojo, jamón y mermelada de aceite de oliva

Tartaletas rellenas de ensaladilla de pollo

Tartitas de calabacín, gambas y pimiento rojo

Tentaciones para dos

Timbal de escalivada con bonito del norte y escamas de queso

Timbal de los enamorados

Timbal de setas, gambas y queso cremoso azul

Timbal de verduras con jamón y vinagreta de frutos secos

Tomate confitado con virutas de jamón ibérico al aroma de orégano

Tomate kumato relleno de queso y anchoa

Tomate, pan, aceite de oliva y jamón ibérico, un clásico (renovado)

Tomate relleno de atún sobre tostadita de queso

Tomates provenzales con paleta ibérica de bellota

Torre agridulce con corona de queso, chupito de salmorejo y rúcula al aroma de trufa

Torre de berenjena, gambas y queso

Torre de berenjena, queso y salsa de piquillos

Torre de boniato y queso

Torre de tomate con queso blanco y toque de orégano

Torre templada de piña, arroz y bacon

Torrijas de vainilla y canela con fresón de Huelva

Tortellini con salsa de boniato

Torta de setas y rulo de cabra

Tortilla de calabacín y pimiento rojo

Tortilla de cebolla, alcachofa y chorizo

Tortilla de espárragos con queso parmesano

Tortilla de espinacas, queso, chistorra, cebolla y patatas

Tortilla de patata y champiñones con salsa Roquefort

Tortilla de queso y sobrasada

Tortitas de calabacín y queso

Tortitas al orégano con sobrasada y nueces

Tortitas con mascarpone y mermelada de fresa a la pimienta verde

Tosta de queso, tomate y langostinos

Tosta de setas, salchichas y queso

Tosta con ensalada de aguacate

Tostada con aguacate, tomate y langostinos

Tostada con atún, manzana, rúcula, queso y gambas

Tostada de salmón, aguacate y huevo

Tostada de secreto asado con higos Pata Negra, tomate frito y pimientos asados

Tronco de Navidad

Trufas de jamón y queso

Turrón con Conguitos

Ummm chocolate!!

Un mixto especial

Un postre especial

Una de brochetas

Una de pinchos

Una mona casera

Vasito de chocolate, yogur griego, puré de sharoni con azúcar de caña

Vasito especial cuatro texturas

Vasitos de berberechos, remolacha y cebolla caramelizada

Vasitos de crema catalana, chocolate, fresas y galletas

Vasitos de crema de queso con fresas 

Vasitos de ensalada

Vasitos de ensalada de aguacate con anchoas a la vinagreta de Módena

Vasitos de gambas, melva y piña con salsa cocktail (Aperitivo de Navidad)

Vasos de arroz con atún y pimiento al aroma de naranja

Vasos de crema de queso y mango con jamón ibérico puro de bellota

Vasos de ensalada con naranja y bacalao

Ventresca de atún con arroz basmati y rabanitos de temporada

Ventresca de bonito del norte abrazada con queso sobre salsa de pimientos del piquillo

Verduras al horno con filetes de lomo al aroma de trufa

Vieiras con salsa de tomate y crujiente de jamón

Volován relleno de bechamel con bacalao y gambas

Wraps con ensalada, salchichas, higos y vinagreta de mostaza