El plato de los pequeños placeres

Hoy vamos a cocinar poco, pero vamos a disfrutar mucho ¿a que es buena idea? Pienso que si vamos a tardar mucho en preparar un plato principal no vendrá mal economizar el tiempo, por ejemplo con los entrantes. Haremos una pasta rellena y la acompañaremos con unas propuestas de Conservas Artesanas Rosara, una empresa familiar de Navarra que elabora conservas vegetales y platos cocinados Gourmet de alta calidad. Unen tradición e innovación y cuentan con más de 180 productos en su catálogo. Realmente a mí me tienen encantado con todos los productos que he probado, ya son viejos amigos del blog, y hasta ahora a cada cosa que he probado a cuál mejor, sin duda alguna destacaría su calidad, con ellos es muy fácil crear un plato de pequeños placeres.

Hace algún tiempo encontré una pasta grande en forma de canutillos que me llamó mucho la atención. La preparé con una salsa y quedó rica, pero me di cuenta en seguida que era más apropiada para rellenarla. Así que pensé que una buena idea sería rellenarla. Para ello vamos a cocer la pasta en un cazo con agua y una pizca de sal, el tiempo que nos indique el fabricante, luego escurrirla y reservarla. En un bol echaremos un poco de mayonesa o salsa rosa, unas hojas de lechuga variadas, unos palitos de cangrejo o gambas cocidas, un poco de cebollita nueva picada y un poco de piña a trocitos. Con esta mezcla rellenaremos la pasta. La pondremos en el plato junto a unas deliciosas alcachofas rellenas de boletus en salsa romesco, unos pimientos cherry rellenos de foie y un chupito de una deliciosa crema de marisco, al que añadiremos unos trocitos de gambas o palitos de cangrejo.

Como entrante me parece ideal, distitntos sabores, distintas texturas y máxima calidad. No sé si alguien puede resistirse ante un plato como este...

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Conservas Artesanas Rosara a la que agradezco su colaboración