A picar se ha dicho

Estoy contento, la semana que viene me marcho a Jerez a ver a mi familia y de paso bailaré con mi mujer unas sevillanas en la Feria del Caballo, ninguno de los dos sabemos bailarlas, pero cuando nos tomemos unas copitas de fino le pondremos empeño... Precisamente, cuando paso por allí, me gusta buscar este montadito por sus bares de tapas. Es muy sencillo de preparar, no tiene ninguna complicación, además nos encanta. Siempre tenemos en casa una latita de melva por si se nos ocurre prepararlo. Y para acompañarlo lo mejor posible contaremos con un surtido patatas fritas, snacks y frutos secos de la empresa de Jaén Santo Reino, con más de cuarenta años de experiencia en la elaboración de productos 100% artesanales, sin aditivos ni conservantes. Tengo que decir que todo lo que he probado estaba muy rico, pero especialmente los pistachos me han maravillado, en su punto justo, buenísimos.

Usaremos unos bollitos de pan pequeños, los cortaremos por la mitad, los untaremos con mayonesa, encima colocaremos unos filetes de melva en aceite de oliva, con una lata tendremos para dos o tres montaditos, dependiendo del tamaño del pan, y por último pondremos unas tiras de pimiento rojo, que en este caso también eran en conserva.

Si no me véis por vuestras cocinas ya sabéis por dónde ando y nada más que decir, que a picar se ha dicho.

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Santo Reino a la que agradezco su colaboración