Tortilla de queso y patatas

A ver qué os parece la propuesta de hoy, una tortilla de patatas con queso y un Arroz a Banda con Calamar de  Just Married.

Ya conté anteriormente otro día que las tortillas son mi plato preferido, especialmente la de patatas. En la de hoy he añadido queso, para darle aún más sabor.

Para elaborarla vamos a necesitar:

- 2 huevos

- Una patata

- 1 trozo de queso (el que más nos guste, yo elegí un semicurado de oveja) 

- Una pizca de sal

- Aceite de oliva

Primero pelé las patatas y las corté en cuadraditos pequeños.

El trozo de queso lo corté en dados pequeños también.

Luego puse aceite de oliva en una sartén donde freí las patatas junto a los trozos de pimiento, hasta que se doraron un poco las patatas.

Una vez todo frito lo aparté y le escurrí bien el aceite.

Los huevos los casqué en un bol y los batí con una pizca de sal.

Añadí al bol con los huevos batidos la patata frita y los dados de queso.

Puse una pizca de aceite en una sartén. Eché la mezcla anterior. Dejé cuajar y con la ayuda de una tapadera le di la vuelta a la tortilla. Dejé cuajar por el otro lado y así obtuve la tortilla.

En cuanto al arroz se trata de: Abrir, oler, cocinar, comer y disfrutar. Con un atractivo diseño en su presentación, Just Married nos presenta su Arroz a Banda con Calamar. Por un lado tenemos el bote de caldo y por otra el de arroz. Esta bien que nos ofrezcan productos que nos faciliten el trabajo en la cocina, siempre lo digo, la preparación es muy sencilla: basta con abrir la lata, comprobar que huele muy bien, verter el contenido en una cazuela, poner al fuego hasta que hierva. Añadir el arroz y cocer unos 16 minutos, removiendo de vez en cuando. Apagar el fuego y dejar reposar otro par de minutos. Obtendremos entre dos o tres raciones. Han conseguido un arroz con un punto casero, con una cantidad adecuada de calamares, sin potenciadores del sabor, ni colorantes, ni conservantes, ni aromas artificiales. Cocina fácil con resultado óptimo, para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar, para tenerlo en la despensa por si nos sorprenden unos invitados en casa o si simplemente nos apetece disfrutar de un buen plato de arroz. Además disponen de otros sabores Arroz de Pescado a la Cazuela, Arroz de Conejo con Alcachofas... En definitiva, esta lata tan atractiva deja un buen sabor de boca, nunca mejor dicho.

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestra de Just Married a la que agradezco su colaboración