Postre de kiwi con queso a la vainilla

 

Hoy toca postre con una fruta, con una que no suelo comer habitualmente y con la que tengo hechas pocas recetas en el blog, el kiwi. Me encanta terminar la comida con un postre sencillo pero rico, y recurro habitualmente a presentar los postres en vasos, porque me resultan atractivos y los puedes tener preparados con antelación, a veces a falta del último toque justo antes de la hora de servir. No me digáis que no os llaman la atención y que nada más verlos no os entra ganas de meter la cuchara.

 

 

Cada mes os cuento que me llega a casa la caja de Disfrutabox llena de novedades. Siempre digo que la idea de no saber qué productos voy a recibir me crea una expectación agradable. En esta ocasión los amigos de Disfrutabox quieren despertarnos un sexto sentido, relacionado con la sensación que experimentamos al abrir su caja. En la de este mes podremos encontrar:

 

- Crema de manos BIO de Laiol Cosmética Natural, especialmente indicada para el cuidado de las manos, con ingredientes 100% naturales, elaborada, entre otras cosas, con aceite de oliva virgen extra ecológico.

 

- Ambientador coche Manzana de Cristalinas, se caracterizan por su gran calidad y duración, además de por haber eliminado el alcohol de su fórmula.

 

- Cruzcampo Radler, el gran sabor de la cerveza Cruzcampo fusionada con zumo natural de limón, muy refrescante.

 

- Mikado King Chocolate con Leche, tu Mikado de siempre con el doble de chocolate con leche para disfrutar aún más.

 

- Soba Gallo Nissin Original, Curry y Teriyaki. Además de estar buenísimos son rapidísimos de hacer, en tan solo tres minutos.

 

- Bebida Chufa Light de Costa, ya no hay excusa para disfrutar de la mejor horchata sin preocuparse por la cantidad de azúcar, esta está realizada con stevia.

 

- Bombones Ferrero Rocher, un placer auténtico, con su sabor único e incomparable llevan ya 25 años con todos nosotros.

 

Si te interesa recibir la caja de Disfrutabox sólo tienes que pasar por su web y seguir las instrucciones, es muy sencillo. Además obtendrás un fantástico descuento con el código OIDOCOCINA, así el precio de bienvenida será sólo 9.99 euros.

 

 

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar cuatro vasos como los que vemos en las fotos son:

 

-  3 Kiwis

- 85 gramos de queso de untar

- 15 gramos de coco rallado

- 6 gramos de azúcar de vainilla

- Una cucharada de azúcar

- Un par de cucharadas grandes de almendra fileteada

- 4 palitos Mikado

- Una pizca de cacao en polvo

- Un trocito de flor de hibisco comestible

 

 

 

Lo primero que hice fue pelar los kiwis, cortarlos en trocitos pequeños y ponerlos en un bol, para echarles por encima la cucharada de azúcar.

 

En otro bol puse el queso de untar, el azúcar de vainilla y el coco rallado. Removí hasta que se integraron todos los ingredientes.

 

El siguiente paso consistió en llenar los vasos con el kiwi, poner una capa de la mezcla de queso, otra de almendras fileteadas, una pizca de cacao en polvo, un trocito de flor de hibiscus comestible y por último un Mikado.

 

 

 

Postre sencillo, resultón y rico. Imposible pedir más a una combinación tan simple. Si os pasa como a mí que os gustan los postres bien dulces podemos aumentar la cantidad de azúcar que ponemos al kiwi, pero si os gusta la fruta tal cual quizás no sea necesario, esto es cuestión de gustos. Para mi cuanto más dulce mejor, que para eso es un postre.

 

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.