Ummm chocolate!!

Me encanta estos días pasear por Barcelona y ver los escaparates de las pastelerías llenas de monas de chocolate, encuentras auténticas joyas, muy trabajadas y elaboradas, que causan una sensación impresionante. Hay una gran tradición en Cataluña y se nota, es un auténtico acontecimiento. Me llaman mucho la atención estas originales filigranas de chocolate y eso que en mi casa nunca hemos tenido tradición por celebrar la Pascua con una mona ni nada parecido. En Jerez la Semana Santa se celebra de una forma muy intensa, pero ya digo que el tema de las Monas de Pascua no está arraigado. De una punta a otra de España las tradiciones y costumbres cambian, está bien aprender de todo un poco y disfrutar de lo que nos ofrece cada lugar, así nos enriquecemos todos. Aunque aún faltan unos días para celebrar la Pascua habrá que ir pensando ya en ella, no en el último momento.

El otro día leía en un blog que los días pasar volando y no te das casi cuenta, pues eso me ha pasado a mí, que hace más de un mes la empresa Lékué tuvo la amabilidad de invitarme a un workshop para llevar acciones de futuro y hasta ahora no había comentado nada en el blog. Con esta sencilla mona de chocolate les agradezco que pensaran en ¡¡Oído cocina!! para participar en dicho encuentro. Fue una jornada muy interesante, donde tuvimos la oportunidad de trabajar en equipo unos temas determinados que despertaron un gran interés entre los participantes.

Para hacer esta mona he puesto mucho ilusión y empeño, el tema del chocolate requiere conocimientos que no tengo, pero todo se andará... Como Lékué siempre anda facilitándonos el trabajo en la cocina, vamos a utilizar su Molde de silicona Pascua 3D, tan sencillo como fundir unos 200 gramos de chocolate especial para postres y repostería. Lo pondremos en un bol en el micro en períodos de minuto y medio a potencia media. Vamos removiendo el chocolate y repitiendo la operación hasta obtener el punto de fondue. Con este chocolate rellenaremos el molde con forma de huevo, para la base rellené de chocolate un recipiente rectangular de un centímetro de alto con un papel antiadherente y también unos moldes con forma de árbol que tenía por casa de una fondue que compramos hace algún tiempo. Metí todo en la nevera hasta que se enfrió. Desmoldé el huevo y lo formé acoplando ambas partes. Volví a calentar en el microondas otro poco de chocolate para usarlo de pegamento y puse en la base rectangular el huevo, los árboles y unos fideos de chocolate. Ponemos un muñequito de adorno, que le da mucha vida, y ya tenemos nuestra mona de chocolate para celebrar la Pascua en casa de la manera más dulce que se pueda imaginar.

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Lékué a la que agradezco su colaboración