Me como hasta la cuchara

Viernes, la semana pasa volando... aquí tenemos ya el viernes para disfrutar el fin de semana todo lo que podamos. Si te apetece hacerlo en la cocina hoy dejo una receta de rechupete, eso de "me como hasta la cuchara va en serio", esta vez va en serio, porque en esta ocasión es de chocolate. Si queréis sorprender a alguien con un postre rico, lo de comerse la cuchara no es mala idea. Ya sabéis de mi afición por buscar tiendas útiles en internet, esta vez os presento Oria Menaje, seguro que muchos la conocéis. Son de estas tiendas que comprarías de todo, ves algo y dices "lo quiero", ves otra cosa y piensas "esto también lo quiero", ya me contaréis qué os parece si pasáis por ella.

Para preparar esta gelatina de melón con sopita dulce de fresa vamos a necesitar un melón amarillo pequeño, dos cucharadas pequeñas de agar agar, o tres si os gusta la gelatina más densa, un chorreoncito de vino dulce de Jerez y otro de licor de coco, ázúcar, un limón muy pequeño, 150 gramos de fresas, 150 gramos de chocolate para fundir, unas hojitas de hierbabuena y agua.

Comenzaremos con la gelatina de melón. Cortaremos el melón por la mitad y le quitaremos las semillas y la piel. Echaremos la pulpa en el vaso de la batidora, añadiremos también el limoncito exprimido, la ralladura de la piel del limón, unas hojitas de hierbabuena, un chorreón de licor de coco, azúcar, aquí cada uno que eche la que crea conveniente, no hay que olvidar que la operación biquini está a la vuelta de la esquina. Echaremos agua hasta que llegue la medida a 0,5 litros. Batiremos todo y lo echaremos en un cazo para ponerlo a calentar. Será el momento de añadir las dos cucharadas de agar agar sin dejar de remover. Cuando hierva un poco retiraremos la mezcla y la echaremos en moldes de silicona. Lo pondremos en la nevera hasta que endurezca.

De nuevo en el vaso de la batidora, una vez limpio, echaremos las fresas lavadas y sin las hojillas verdes, le añadiremos un poco de vino dulce de Jerez y un poco de azúcar. Batiremos y después pondremos a enfriar en la nevera también. Reservaremos algunas fresas.

Ahora en un trozo de papel de aluminio pondremos unos montoncitos de azúcar y con un soplete de cocina flambeador haremos nuestras galletas de azúcar.

Para las cucharas de chocolate nada tan sencillo como fundir el chocolate en un bol en el microondas y después llenar el molde. Dejarlo enfriar en la nevera. Después sacarlas con mucho cuidado.

En un plato chulo pondremos una base de sopa de fresa, encima una gelatina de melón, sobre unas fresas pondremos nuestras galletitas de azúcar. Adornaremos con unas hojitas de hierbabuena o menta, las que más os gusten. Que no se nos olviden nuestras cucharas de chocolate. ¿Es receta de fin de semana o no? Buena estaba a rabiar...

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Oria menaje a la que agradezco su colaboración