Turrón dos chocolates y canela

Lo primero de todo, por supuesto, desearos un Feliz Año 2020, espero que llegue cargado de todo lo bueno que deseáis, que se cumplan vuestros sueños, así como los objetivos, y que nos haga crecer en todos los sentidos. Este es mi deseo.

Comienzo el año con una receta dulce, si os gusta la canela no podéis pasar de probarla. En el año 2017 compartí en ¡¡Oído cocina!! el Turrón con Conguitos. Ese mismo año hice varios más en casa y el 2018 también probé combinaciones diferentes: con quicos, con nueces, con pistachos, con cereales... Es tan sencillo y quedan tan ricos. Este 2020 toca compartir el Turrón dos chocolates y canela, gracias a la Canela molida BIO Ducros que venía en mi caja de Degustabox de diciembre del pasado año. Por cierto, esta canela tiene un aroma y un sabor extraordinario.

Como hago cada mes paso a contaros todo lo que venía en esta maravillosa caja que cada mes me sorprende con sus novedades:

- Absolut Vodka, el vodka premium por excelencia, con su característico sabor, la mejor opción para disfrutar de tus combinados, siempre con moderación, recuerda ;)

- Damel surtidos de golosinas El Movie Mix, Mini Shiny Mix y Mini Sweet Mix, surtidos deliciosos y variados para toda la familia, para escoger el que más nos guste.

- Canela molida BIO Ducros, procedente de Vietnan, y Curry BIO Ducros, una mezcla de especias y hierbas, son 100% naturales, sin colorantes ni conservantes y 100% procedentes de agricultura ecológica.

- Nestlé Dark Sublime es una exclusiva variedad de bombones perfecta para los amantes del chocolate negro con un 70% de cacao de excelente calidad.

- Salsa Sriacha Ybarra, de origen tailandés, con su característico sabor y la suavidad de su picante, para combinar con el plato que más nos guste.

- Mission Foods Dulces, para sorprender tus sentidos con su inconfundible aroma y su delicioso sabor a dulce de leche.

- Schweppes Pink, el nuevo refresco con un sabor afrutado y de color rosa, elaborado a partir de grosellas con 100% ingredientes de origen natural.

- Bebida de Almendras con Cacao Necticina, tiene almendras por envase y es 100% vegetal, sin lactosa y sin gluten. Bebida Vegetal de Nueces Necticina solo lleva nuez, contiene Omega 3, contribuye a reducir el colesterol y tiene efectos antiinflamantorios.

- Galletas Marineras Daveiga son un pan seco elaborado de forma artesanal y se se conserva mucho tiempo de forma natural, para usar como base para canapés dulces o salados.

- Cheese Snack Classic está hecho solo de queso curado 100% italiano y Cheese Snack Truffle, con queso italiano y trufa negra de Granarolo.

- Susarón, endulzante 100% natural, es un sustituto perfecto del azúcar y otros edulcorantes.

- Anaconda Foods, unas palomitas ligeras, crujientes y sobre todo con menos grasas y calorías.

- Nescafé Gold Cappuccino, hecho con granos de café cuidadosamente seleccionados y leche de calidad, para que disfrutes de una deliciosa capa de crema.

Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa, con productos nuevos de marca, recuerda que con el código 0DIF4 obtendrás un magnífico descuento, el precio final será de 7,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción ¿Qué te parece? :)

Y  los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

- 50 gramos de almendra molida

- 150 gramos de chocolate blanco

- 150 gramos de chocolate negro

- 3 cucharadas pequeñas de Canela molida BIO Ducros (la cantidad de canela va al gusto)

- 50 gramos de aceite de girasol

Lo primero que hice fue trocear el chocolate blanco por un lado, también el negro por otro, y los puse, por separado, en un bol.

A continuación añadí en el bol con el chocolate blanco la mitad del  aceite de girasol.

En el otro bol con el chocolate negro puse la otra mitad del aceite de girasol.

Luego puse el bol  con el chocolate blanco en el microondas, a máxima potencia, durante 1 minuto. Comprobé si se había derretido y repetí esta acción tantas veces como fue necesaria, hasta que el chocolate se derritió por completo. Añadí entonces una cucharada  y media canela. También la mitad de la almendra molida y removí hasta que se integraron todos los ingredientes.

A continuación rellené un molde para turrones.

Entonces lo metí en la nevera durante una hora y lo dejé cuajar.

A continuación repetí la misma acción con el chocolate negro: lo puse en un bol en el microondas, a máxima potencia, durante 1 minuto. Comprobé si se había derretido y repetí esta acción tantas veces como fue necesaria, hasta que el chocolate se derritió por completo. Añadí entonces una cucharada y media pequeña de canela. También la mitad de la almendra molida y removí hasta que se integraron todos los ingredientes.

Saqué el molde con el chocolate blanco de la nevera (que ya se había endurecido) y lo rellené con esta mezcla de chocolate negro.

De nuevo metí el molde en la nevera y dejé enfriar.

Cuando cuajó el chocolate negro saqué el molde de la nevera, dejé un ratito a temperatura ambiente y desmoldé con mucho cuidado.

Con el chocolate que me sobró hice unas figuritas navideñas en unos moldes, para luego adornar.

Os prometo que quedó muy que muy bueno. Lo hice también solo con chocolate blanco y canela.

Pues no se me ocurre mejor manera de comenzar el año que con una receta dulce, el turrón es típico de las fiestas navideñas, pero esta delicia, si os gusta la canela, la podéis hacer en cualquier época del año, os encantará.

---

---

Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a la que agradezco su colaboración.