Rollitos de salmón y queso, de primero

Menú completito el de hoy: de primero unos rollitos de salmón y queso, para seguir con un plato de tagliatelle carbonara, no me digáis que no es para chuparse los dedos...

Vamos a comenzar con los rollitos, primero cogeremos unas rebanadas de pan de molde sin corteza y con un rodillo las alisaremos todo lo que podamos, hasta obtener una rebanada muy fina de pan. A continuación cogeremos un poco de queso blanco de untar y lo extenderemos sobre las rebanadas, para terminar poniendo una loncha de salmón ahumado encima de cada una. Ya sólo nos queda hacer los rollitos y para acompañarlos picaremos un poco de tomate, otro de pimiento verde y un poco de cebolla nueva. Aliñaremos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y pondremos unos cristales de sal de vino Merlot.

De segundo tagliatelle carbonara, para ello contaremos con la empresa Tutti Pasta, especialistas en platos ultracongelados de pasta con salsa, sólo tenemos que pinchar la tapa del recipiente y meterlo sin descongelar en el microondas unos cinco minutos, pasado este tiempo abrimos el recipiente, removemos un poco y al plato. Pasta fresca, acompañada de la cremosa salsa carbonara con trocitos de bacon ahumado y un suave toque de pimienta negra. Siempre es bueno tener en casa este tipo de productos que nos facilita el trabajo a la hora de sentarnos a la mesa.

Esta es la propuesta de hoy, sencilla como siempre, ideal para estos días de verano, que por cierto espero que estéis disfrutando al máximo.

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Tutti Pasta a la que agradezco su colaboración