Ensaladilla de patata y salmón ahumado con mayonesa sabor trufa

La ensaladilla ocupa un puesto bien alto en mi lista de comidas favoritas. Para mí, lo bueno de la ensaladilla es que puedes variar los ingredientes y así obtener elaboraciones distintas. Me explico, una ensaladilla puede ser la rusa típica de toda la vida, o con gambas, con langostinos al ajillo, con espárragos blancos, en fin, creo que más o menos he intentado explicar mi idea. Y si hay otra cosa que me pirra, también lo comento siempre, es la mayonesa, así que estoy más que encantado con la Mayonesa Sabor Trufa de Helios que encontré en mi última caja de Degustabox. Porque para rematar la faena, resulta que la trufa es un sabor que me gusta mucho, sobre todo en las pizzas y en la pasta en general. Vaya rollo que estoy soltando hoy, todo para decir que hoy traigo una receta estupenda, extremadamente sencilla, una rica "Ensaladilla de patata y salmón ahumado con mayonesa sabor trufa".

Os cuento todos los productos que encontré en mi caja de Degustabox, que tiene como temática "Picoteo" y trae un montón de novedades para que las disfrutes en casa:

• Nestlé Dark Naranja, como más me gusta comer el chocolate negro es con un toque de naranja, así que cada bocado de esta tableta me parece puro placer
• Mousline Puré de Patata Original, elaborado con patatas de primera calidad, con este puré de patata deshidratado en copos obtendrás un puré de patata en un santiamén, quedará con una textura estupenda y con un sabor bien rico.
• Salsa Prima Cheddar, sin azúcares añadidos, para utilizarla tanto en frío como en caliente, para darle a tus platos un toque extra de sabor con el inconfundible sabor del queso Cheddar.
• Bifrutas Amazonas, lo mejor de la fruta y lo mejor de la leche en una sola bebida, refrescante y con un sabor único.
• Chocoramo Brownie, el único relleno de dulce de leche y con una cobertura de chocolate, para que cuando lo pruebes solo tengas ganas de repetir.
• Helios Mayonesa Sabor Trufa, si te ocurre como a mí que amas la mayonesa y el sabor a trufa, esta esta es tu salsa perfecta, tus platos alcazarán otro nivel con esta rica mayonesa.
• Kit Kat Avellana, este nuevo sabor  te conquistará en cuanto lo pruebes, porque esta crujiente barrita de galleta recubierta de suave chocolate con leche y un toque irresistible de avellana es irresistible.
• Fever Tree Ginger Beer, tres jengibres de alta calidad seleccionados a conciencia son el secreto de esta bebida refrescante.
• Schweepps Pomelo, extremadamente refrescante, con su burbuja inconfundible y un sabor buenísimo ¿estás ya pensando el hacerte un cocktail o tomarlo tal cual?.
• Mentos Discovery, un viaje frutal con catorce sabores únicos, para que elijas el que más te guste o para que te quedes con todos.

Todos estos productos de la caja de Degustabox pueden ser tuyos por tan solo 9,99 euros en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) con el código 0DIF4. Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa recuerda que este será el precio de tu primera caja de tu suscripción ¡No te lo pienses! Recibe ya tu caja en casa y disfruta de todas y cada una de las novedades.

Os cuento los ingredientes que utilicé para realizar mi receta "Ensaladilla de patata y salmón ahumado con mayonesa sabor trufa" para dos:

• 1 patata (250 g)
• 50 g de taquitos de salmón ahumado
• Snack de alga salada
• Sal Rosa del Himalaya Ahumada
• Mayonesa Sabor Trufa Helios

Estos son los pasos a seguir para hacer mi receta "Ensaladilla de patata y salmón ahumado con mayonesa sabor trufa" para dos personas:

1. Pon agua a calentar en un cazo, mete la patata y cuece unos 20 minutos aproximadamente, hasta que esté en el punto que deseamos
2. Una vez cocinada la patata, sácala del cazo de agua, déjala atemperar y pélala
3. Corta la patata en dados pequeños y colócala en un cuenco
4. Añade al cuenco, junto a la patata, los taquitos de salmón ahumado y unas cucharadas de mayonesa sabor trufa
5. Mezcla bien todos los ingredientes
6. A la hora de servir, coloca de base un snack de alga salada, encima la ensaladilla, pon otro trozo de snack de alga salada y echa por encima un poco de sal rosa del Himalaya ahumada

Antes de irme quiero comentar varias cosas, la primera es decir que yo he puesto que esta cantidad de ensaladilla es para dos, pero claro, en casa siempre hemos dicho que donde comen 2 comen 3, quiero decir que lógicamente depende de la cantidad de ensaladilla que le pongas a cada comensal. Si pones una tapa podrían comer más de 2, sin duda. Si se trata de comer una ración, pues para dos personas va bien.

El snack de alga salada me ha encantado, lo compré en una tienda de  de productos de alimentación coreanos  que encontré paseando por Barcelona, una tarde después de salir del teatro. Está delicioso.

Y por último os quería decir que las dos últimas fotografías que acompañan esta receta las he realizado con Inteligencia Artificial, tomando como base mis propias fotografías del plato de la propia receta. La verdad es que no sabía si compartirlas o no, pero finalmente he decido hacerlo. A ver, yo empecé con esto de la fotografía hace mil años, con una máquina analógica, revelando negativos, con los líquidos en cubetas y la ampliadora. Luego, llegó el dichoso Photoshop, con el que también tuve que lidiar. Con el paso de los años di el salto a la fotografía digital, me dedicaba a la fotografía profesionalmente y para mí fue una aventura, tuve que reciclarme y seguir aprendiendo mucho, recuerdo que no podía ni dormir. Así que ahora pienso que bienvenida sea la dichosa Inteligencia Artificial, siempre que la idea sea facilitarnos las cosas Al fin y al cabo es otra herramienta más, como en su día lo fue la ampliadora, la cámara o los programas de edición de imágenes. Pues eso, que renovarse o morir.

Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a quien agradezco su colaboración.