viernes, 9 de agosto de 2019

Necafé Mocha Frappuccino



Hola ¿hay alguien ahí? Llevo muchos días perdido sin publicar ninguna receta, desde el mes de junio concretamente. Cada año por estas fechas, en verano, después de las vacaciones, pienso que no voy a volver nunca a compartir nuevas recetas, me da mucha pereza retomar la rutina bloguera, pero sí, sí que termino volviendo, como hago desde hace ya diez años que comencé esta aventura del blog. Está claro que cocinar y escribir en el blog engancha, si no no estaría aquí...

Por cierto, lo he pasado genial estas vacaciones, y ahora ya pues aprovechando lo que queda de verano. Sin muchas ganas de cocinar, es cierto. Por eso traigo una una receta sencilla pero súper refrescante, sin complicaciones, que estamos en verano, ya veréis que más fácil imposible, donde el ingrediente estrella es Nescafé.

La caja de Degustabox del pasado mes de julio traía como temática "Aperitivo", y como siempre llegó cargada de novedades y productos recién salidos al mercado que me encanta probar. Os cuento en un momento cuántas cosas traía la caja:

- Una deliciosa combinación de la mejor selección de frutos secos tostados ( nueces pecanas, anacardos y cacahuetes) con riquísimos arándanos y cerezas deshidratas. Ideal para darse un capricho Snatt's.

- Sunbites, un snack elaborado con cereales integrales (maíz, trigo y avena) y menos grasa que otros tipos de snacks.

- Deluxe de La Española, nuevos rellenos de anchoa suave y de pimiento asado y bacalao, en aceitunas manzanilla fina de gran tamaño y mayor selección.

- Salsa Ligeresa con aceite de aguacate, rica en Omega-3, sin colorantes artificiales, sin gluten y apta para vegetarianos.

- Ola Caracola de Reymos, una combinación de las variedades Moscatel y Sauvignon Blanc dan como resultado un vino ligero, fresco, floral, elegante y delicado. Un vino marinero ideal para pescados y mariscos.

- Mission Foods Wraps, sin aceite de palma y con súper semillas.

- Necafé Frappé es la forma de disfrutar del Necafé Classic que más te gusta en frío este verano. Puedes combinarlo como más te guste, con leche o agua.

- Tortitas de Canela sin Azúcar Inés Rosales, para los que no quieren incluir el azúcar en su dieta pero no quieren renunciar a un momento dulce.

- Magdalenas La Bella Easo, la tradición de ayer con los ingredientes de hoy, elaboradas con una exquisita combinación de cereales que se notan en cada bocado.

- Nesquick All Natural 100% ingredientes naturales como el cacao de África Occidental y el azúcar moreno de caña integral.

- Chufi 0% Azúcar añadido es la refrescante y deliciosa bebida vegetal de chufa con el auténtico sabor de Horchata, todo el sabor y la mitad de calorías.

Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa, con productos nuevos de marca, recuerda que con el código 0DIF4 obtendrás un magnífico descuento, el precio final será de 7,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción ¿Qué te parece? :)



Para hacer este Necafé Mocha Frappuccino he usado una de las recetas que viene en un pequeño librito en la caja de Degustabox, donde siempre el ingrediente principal es Nescafé, para tomar deliciosas propuestas en frío para este verano. Y los ingredientes que vamos a usar para hacer la propuesta de hoy son los siguientes:

- 10 cl de leche
- 2 cucharaditas de Nescafé Classic
- 3 cl de Sirope de chocolate
- Vaso de hielo picado



La elaboración consiste en:

1.- Verter la leche, el sirope y las 2 cucharaditas de Nescafé en una batidora junto al hielo picado.

2.- Se tritura todo hasta conseguir una textura homogénea en la que no queden trozos grandes de hielo.

3.- Servir en un vaso con una pajita (se puede añadir nata montada y chocolate rallado por encima)

Yo le puse un poco de sirope de chocolate en el interior de las paredes del vaso.

Me ha encantado hacer esta receta, porque hace la tira de años, siendo un chaval, compré la coctelera de Necafé Frappé y los vasos de cristal. No los he puesto en la foto porque no los tengo aquí en Barcelona, se quedaron en la casa de Jerez. De haber sabido que iba a hacer esta receta me los hubiese traído, porque en vacaciones andé por allí, pero ni sabía que haría este Mocha Frappucino cuando regresara ni, sinceramente, estaba pensando en el blog mientras que andaba por alguna de las playas de la provincia de Cádiz...

En el librito vienen otras recetas que también pienso probar este verano. Siempre digo que no soy un gran amante del café, pero en los postres y en este tipo de elaboraciones bien que me gustan. El próximo será un Nescafé Caramelo Frappuccino.






Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a la que agradezco su colaboración.

martes, 25 de junio de 2019

Puré de garbanzos con sepia



Última receta de esta temporada, como cada año por estas fechas me tomo un descanso del blog. Los que le dedicamos a esto tiempo sabemos de sobra que va bien desconectar un tiempo y así poder volver con las pilas recargadas.

Acaba de comenzar el verano y traigo una receta que realmente no sé si es muy veraniega porque quizás los purés sientan mejor en otra época del año, aunque si la comemos más bien templada... lo que sí tengo claro es que es un plato que está de miedo, lo he hecho en más de una ocasión en casa, por eso la comparto.



Como cada mes he utilizado algunos de los productos que encontré en mi última caja de Disfrutabox, os cuento todas las novedades que me llegaron esta última vez a casa, con una temática repleta de ingredientes naturales:

- Moroccan Rose Superfood Facial Oil - Edición Limitada de Dr. Botanicals. Este aceite facial está lleno de minerales y vitaminas para rejuvenecer, renovar y proteger tu piel. Estos productos son veganos y no han sido testados en animales.

- Hornimans Veggie Jengibre, una combinación de tés, frutas, verduras y súper alimentos para cuidarte disfrutando.

- Doy Pack Truvía, es un edulzante con Stevia, sin calorías y con el mejor sabor, con una textura similar a la del azúcar.

- MayTea Menta, es la primera bebida con un 94% de infusión de té natural y sabores adaptados a los gustos del consumidor español. Sin edulcorantes, colorantes ni conservantes y bajos en calorías.

- Nesquik All Natural, 100% ingredientes naturales como el cacao de África occidental y el azúcar moreno de caña integral.

- Smooth Manzana o Frutos Rojos de Alba Bio, es un producto 100% Bio y solo contiene 100% fruta, para los más mayores y también para los pequeños.

- Eco Natura Almendras o Avellanas Ecológicas, Borges, para crear platos saludables, escogidas por Borges procedentes de agricultura ecológica.

- Caldo Eco de Verduras Knorr, una receta elaborada con ingredientes ecológicos y cocinado a fuego lento. Vegetariano, sin lactosa, sin colorantes, sin gluten, sin conservantes.

- Crema de Verduras en Cristal Knorr, con ingredientes 100% naturales en un nuevo formato de cristal reutilizable o reciclable. Agitar, verter y calentar, así de sencillo.

- Tortitas Bañadas Bio Ecocesta, elaboradas a partir del propio grano del cereal (base de arroz o maíz) mantienen una textura crujiente y son fuente de fibra, están bañadas en un delicioso chocolate negro.

- Ajo Morado de Las Pedroñeras, con un sabor intenso, sus dientes cunden el doble que los de otras variedades, por algo está protegido como figura de calidad diferenciada reconocido por la Unión Europea IGP

La caja es muy variada, con productos novedosos, ideal para los que nos gusta probar nuevas cosas por un buen precio, directamente en casa, con sólo suscribirte. Si te interesa recibir la caja de Disfrutabox sólo tienes que pasar por su web y seguir las instrucciones, es muy sencillo. Además obtendrás un fantástico descuento con el código OIDOCOCINA, así el precio de bienvenida será sólo 9.99 euros. Los siguientes meses tendrán el precio normal de suscripción, 15.91 €.



 Y ahora toca contaros los ingredientes que usé para hacer la receta de hoy:

- 500 gramos de garbanzos cocidos
- 250 gramos de sepia limpia y troceada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de Ajo Morado de Las Pedroñeras
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Unas escamas de sal negra
- Una pizca de pimentón dulce
- Un chorreón de vino blanco
- Un poco de perejil picado
- 300 ml de Caldo Eco de Verduras Knorr
- Sésamo


La elaboración de la receta, como suele ser habitual en mi blog, es muy sencilla:

Primero pelé la cebolla

Luego puse dos cucharadas de aceite de oliva en un sartén

Eché la cebolla y la comencé a freír, dando vueltas de vez en cuando. Puse una pizca de sal

Mientras pelé un diente de ajo y lo piqué

Cuando la cebolla comenzó a coger color añadí el ajo y dejé freír unos minutos, teniendo en cuenta que no se quemase el ajo.

Los garbanzos cocidos los saqué del bote de cristal y los enjuagué.

Los añadí a la sartén y dejé que se sofrieran un poco durante unos minutos.

Luego apagué el fuego y puse un poco de pimentón dulce. Di unas vueltas y eché 300 ml de Caldo Eco de Verduras Knorr.

Dejé cocer unos minutos y aparté.

Puse el contenido de la sartén en el vaso de la batidora (siempre dejo algunos garbanzos sin batir para luego rematar el plato) y batí con esta hasta obtener el puré.

Por otro lado puse 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén, cuando cogió temperatura eché los trozos de sepia, di unas vueltas hasta que comenzaron a dorarse, entonces añadí el vino. Dejé que se evaporara el alcohol. Por último puse una pizca de sal, un diente de ajo picado y el perejil picado.

Di unas vueltas y aparté del fuego.

En una sartén puse el sésamo y lo tosté durante unos minutos.



El plato lo presenté de la siguiente manera:

Primero puse el puré de garbanzos.

Encima un poco de sepia.

También alguno de los garbanzos que aparté y no batí.

Eché una pizca de pimentón dulce por encima.

También el sésamo tostado.

Terminé colocando unas escamas de sal negra.

Y a comer.




Con esta receta os deseo a todos un buen verano, que disfrutéis mucho, todo lo que podáis, que luego el verano pasa volando. Yo llevo unos días en los que en lo único que puedo pensar es en las vacaciones, mi mente no concibe otra cosa ☺☺☺☺☺☺☺

Os recuerdo que ando por Instagram en @javier_fotero y en @javierbwlife ¡Allí también os espero!





Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.

lunes, 10 de junio de 2019

Receta con mejillones en escabeche



Me pasa muchas veces que no sé cómo voy a llamar a la receta, ya he contado esto mismo en bastantes ocasiones, por eso no me complico mucho, no le doy vueltas, así de sencillo: Receta con mejillones en escabeche. Sin pretensiones. Aunque aviso, el nombre es sencillo, pero la receta, está feo que yo lo diga, es estupenda.

Hay días en los que me da por pensar un poco y salen recetas como esta de hoy, la idea surgió al ver la latas de de Mejillones en Escabeche de Albo que encontré en mi última caja de Degustabox. Cada mes os cuento la cantidad de novedades que vienen en mi caja:

- Picos rústicos selección gourmet de Obando, crujientes del primero al último, ahora con un envase con cierre hermético. No sé vosotros, pero en casa no podemos estar sin picos, sobre todo a la hora de picar, a mí personalmente me encantan con jamón, con queso, con chorizo... nunca faltan en nuestra mesa.

- Puleva Café con Leche Capuccino, para disfrutar frío o caliente, con la calidad de leche Puleva y una mezcla de cafés arábica y robusta con el toque justo de chocolate. Estoy deseando probarlo en mi próximo desayuno.

- Pan ecológico, de espelta, con semillas de lino y con quinoa de Dulcesol, son las cuatro variedades de los nuevos panes de Dulcesol. Yo he hecho unas tostadas con estas rebanadas estupendas, les puse  salsa gelificada y anchoas, quedaron de miedo.

- Sangría Mar & Sol, elaborada con excelentes vinos de base, combinados con una cuidada selección de de extractos y aromas naturales de fruta. Ahora, con este buen tiempo, vendrá genial para acompañar nuestros platos.

- Kétchup Prima, el preferido por las familias españolas, elaborado con tomates 100% de aquí, madurados al sol de las Vegas del Guadiana y del Guadalquivir.

- Mostaza Prima, tu aliada perfecta en los picnics, elaborada a partir de semillas de mostaza en grano molidas a la piedra, con un sabor intenso y único.

- Atún Claro Albo, en cada lata solo encontrarás la mejor calidad, sabor y textura, gracias que en Albo seleccionan los mejores ejemplares de atún claro.

- Mejillones en Escabeche Albo, el auténtico mejillón de las rías gallegas. Piezas seleccionadas una a una, retirando a mano todas las imperfecciones y envansándolos de manera artesanal. Solo puedo decir que me han parecido unos mejillones buenísimos, me han servido para coronar la receta de hoy y la combinación fue un gran acierto.

- Avenacao es una deliciosa combinación de copos de avena integral y cacao natural, sin azúcares añadidos. Para acompañar tu leche, tu bebida vegetal, tus yogures... los copos se disuelven y se combinan con el cacao

- Tostarica Cookienss, pensadas para los que quieren reducir el consumo de azúcar, tampoco llevan edulcorantes artificiales.

Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa, con productos nuevos de marca, recuerda que con el código 0DIF4 obtendrás un magnífico descuento, el precio final será de 7,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción ¿Qué te parece? :)




Y ahora toca contaros los ingredientes que utilicé para hacer un par de platos como el que os muestro en la foto:

Para el puré de patatas

- 300 gramos de patatas
- 15 gramos de mantequilla
- 30 ml de leche

Por otro lado también necesitaremos:

- 6 espárragos verdes
- Una pizca de sal
- Un poco de aceite de oliva
- Una rebanada de Pan Ecológico Dulcesol
- Una lata de mejillones en escabeche Albo

Para decorar el plato utilicé
- Unos guisantes cocidos
- Unas gotas de salmorejo
- Unas gotas de aceite de oliva
- Un poco de queso parmesano rallado




Pues comencé haciendo el puré de patatas. Para ello puse a cocer las patatas en un cazo con agua. Pasados unos minutos comprobé con un tenedor que las patatas estaban cocidas y las aparté. Dejé que atemperaran un poco y las pelé. Las puse en un bol, añadí una pizca de sal, la mantequilla y la leche. Estrujé las patatas con un tenedor e integré todos los ingredientes.

Por otro lado puse en una sartén un chorreón de aceite de oliva en una sartén y asé las puntas de los espárragos con una pizca de sal. Di unas vueltas y dejé que se doraran un poco.

Mientras cogí un rodillo de madera y aplané la rebanada de pan, para tostarla en un tostador.

A la hora de montar el plato puse un cilindro de puré de patata con la ayuda de un molde metálico. Encima coloqué la rebanada fina de pan tostado, para terminar colocando los espárragos y los mejillones en escabeche.

Alrededor puse unos guisantes cocidos, unas gotas de salmorejo, otras de aceite de oliva virgen extra y un poco de queso parmesano rallado.





Quedó un plato muy resultón, y lo más importante de todo: quedó un plato muy rico sin a penas complicaciones. No me digas que no te gustaría probarlo...









Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a la que agradezco su colaboración.


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