Pues aquí estoy de nuevo, con una receta sencilla pero muy rica, la tónica habitual de ¡¡Oído cocina!!, receta, una vez más, que hice con algunos de los productos que encontré en mi nueva caja de Disfrutabox.
A mi mujer no le gusta mucho comer carne, a mí en cambio, no es que me apasione, pero me la como a gusto. Así que mi suegra apareció un día por casa con presa de cerdo con la idea mimarme un poco, mola ¿verdad? Así que pense que podría usarla para hacer la receta de hoy, última de esta temporada. Pienso que este verano se está presentando un poco extraño, pero bueno, a ver de qué manera podemos disfrutarlo.
Y paso a contaros las novedades que encontré en mi caja de Disfrutabox:
- Ego Profesional de Skin Lighter, es un iluminador con factores hidratantes que aportan luminosidad a la piel y unifican naturalmente el tono, Se puede aplicar solo, encima de maquillaje o como retoque a lo largo del día.
- Conditioning Lip Serum de Blistex, una sola gota hidrata en profundidad, con aceite ricos en nutrientes (aceite de oliva, aceite de aguacate y Omega-3) y Vitamina E
- Miss Soleil Sensitive de Bic, es una maquinilla femenina específica para pieles sensibles. Cuenta con tres hojas móviles, cabezal pivotante, mago curvo ergonómico, banda de protección y tira lubricante con aloe vera y Vitamina E.
- Mango Chutney de Sharwood's, hecho a base de mangos verdes dulces y condimentado con una selección de especias. Se puede cocinar con él o verter en un tazón para dippear.
- Pringles Rice Fusion Indian, Tandoori Chicken Masala de Pringles, deliciosos e irresistibles snacks elaborados con arroz y con los auténticos sabores de Asia que te transportarán a las bulliciosas calles de Delhi.
- Cruzcampo Andalusian IPA, es la nueva cerveza estilo India Pale Ale más andaluza, con su sabor cítrico y frutal procedente de sus tres lúpulos americanos, balanceados con cereales y el amargor típico de una IPA.
- Hierbabuena y Bubblemint Orbit, chicles sin azúcar para disfrutar de tu salud bucodental, con un frescor que inunda tu boca.
- Asian Pots Knorr, deliciosas y auténticas recetas asiáticas, sin glutamato y sin conservantes. Para hacer en un instante.
- Doy Pack Truvía, una cucharadita de Truvía a equivale a 3 de azúcar. Truvía es un endulzante de Stevia, sin calorías, y con el mejor sabor.
- Ajo Morado de Las Pedroñeras, con un sabor intenso, sus dientes cunden el doble que los de otras variedades, por algo está protegido como figura de calidad diferenciada reconocido por la Unión Europea IGP. Se conserva en la nevera durante mucho tiempo.
Seguro que alguna de las novedades de Disfrutabox os sorprende e incluso se os antoja, si es así ya sabéis que podéis suscribiros y que si te interesa recibir la caja de Disfrutabox sólo tienes que pasar por su web y seguir las instrucciones, es muy sencillo. Además obtendrás un fantástico descuento con el código OIDOCOCINA, así el precio de bienvenida será sólo 7,49 euros. Los siguientes meses tendrán el precio normal de suscripción, 15.91 €.
Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta Presa con calabacín al ajillo y chutney de mango son los siguientes:
- 400 g de presa
- 1 calabacín grande
- 2 dientes de Ajo Morado de las Pedroñeras
- Escamas de sal negra
- Flor de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Mango Chutney Sharwood's
Lo primero que hice fue lavar el calabacín. Luego corté algunas rodajas finitas y el resto lo corté a cuadraditos.
Los dientes de ajo los pelé y los piqué muy finos.
En una sartén puse un chorreoncito de aceite de oliva y cuando cogió temperatura eché los dados de calabacín. Di unas vueltas, salteé, y añadí el ajo picado y una pizca de sal. Seguí salteando hasta que observé que el ajo comenzó a dorarse. Entoces aparté.
Por otro lado las rodajas de calabacín las puse en un estuche de silicona para microondas, junto con una cucharada de agua, durante 40 segundos.
En otra sartén puse un poco de aceite de oliva y asé los trozos de presa, vuelta y vuelta, hasta que se doraron un poco.
A la hora de montar el plato puse en el centro la presa, a un lado los dados de calabacín al ajo y en el otro las rodadas de calabacín, sobre estas una cucharada de chutney de mango.
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Y hasta aquí la receta de hoy, os de deseo un feliz verano, nos vemos posiblemente el mes que viene. Os espero a todos a la vuelta. No me quiero ir sin decir que no paro de oír hablar y de leer sobre los políticos, realmente pienso que no han hecho las cosas bien. Pero nosotros, los ciudadanos, también tenemos una gran responsabilidad en este asunto, por lo que seamos sensatos y actuemos pensando en nosotros mismos y también en los demás. Lo dicho ¡Feliz verano!
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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.
