Nueva receta y otra vez es dulce, he caído en un bucle, no sé si podré salir de él jajaja La verdad es que cada semana, generalmente los viernes, me gusta hacer algún postre para celebrar que comienza el fin de semana. Y este Flan de dulce de leche en microondas lo vi hace algún tiempo en el blog Sweet Blessings donde su autora Maribel Toledo, contaba de una forma sencilla cómo hacerlo y a mí me encantó. Me guardé la receta y ahora por fin encontré el momento de hacerlo. Os animo a que paséis por su blog, tiene un montón de recetas que os cautivarán.
La receta de hoy también la he realizado con unos de los productos que encontré en la caja de Disfrutabox del mes pasado, esa caja que llega a casa cargada de nuevos e interesantes productos y que siempre me sorprende. Os cuento lo que encontré en esta ocasión:
- Lip Gloss Volumen Ego Professional, colores de brillo irresistibles en los nuevos Lip Gloss Volumen, los labios se muestran carnosos y jugosos, de fácil aplicación.
- Gel Junior y Colutorio Fresa Kemphor, ambos productos, con su agradable sabor a fresa, son ideales para la completa higiene bucal.
- Tranquini Ginger Lemongrass, nos ayuda a combatir el estrés y aumentar la concentración, contiene solo sabores naturales sin conservantes ni colorantes artificiales.
- Flora Folic B Sin Lactosa, la primera bebida lactea con aceite vegetales que te ayuda a cuidar tus niveles de colesterol.
- Relleno para Fajitas de Pollo y Verduras de Carretilla, ricas, sin conservantes, sin colorantes, sin gluten. Calentar un minuto y servir.
- Cruzial Cruzcampo, una cerveza inspirada en la receta centenaria de sus maestros cervezeros y elaborada con 100% lúpulo seleccionado.
- Bonka Molido Descafeinado Natural, de tueste intenso, equilibrado y con ligero sabor tostado.
- Pasta Simpsons de Pastas Romero, elaborada con trigo duro de la máxima calidad, una divertida manera de comer pasta para niños y mayores.
- Grannini Kiwi y Naranja, una nueva experiencia de sabor con un producto elaborado con la mejor fruta.
- Ketchup Kids Chovikids, fuente de fibra, sin conservantes, sin gluten ni lactosa, sin azúcares añadidos.
- Granola Fitness Avena y Miel, hecha de crujiente avena integral horneada y recubierta con deliciosa miel, ideal para comenzar el día.
La caja es muy variada, con productos novedosos, ideal para los que nos gusta probar nuevas cosas por un buen precio, directamente en casa, con sólo suscribirte. Si te interesa recibir la caja de Disfrutabox sólo tienes que pasar por su web y seguir las instrucciones, es muy sencillo. Además obtendrás un fantástico descuento con el código OIDOCOCINA, así el precio de bienvenida será sólo 9.99 euros. Los siguientes meses tendrán el precio normal de suscripción, 15.91 €.
He utilizado de base la receta de Sweet Blessings adaptando los ingredientes y la forma de hacerlo a mi manera.
Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer este flan son los siguientes:
- 250 ml de bebida láctea Flora Folic B Sin Lactosa
- 4 cucharadas grandes de dulce de leche
- 3 huevos M
- 20 gramos de azúcar
- Un poco de coco rallado
- Un kiwi
- Un poco de crema de cacao y avellana
En el vaso de la batidora puse los huevos, el azúcar, la leche y las cucharadas de dulce de leche. Batí hasta integrar todos los ingredientes.
Eché la masa en un molde de silicona y como me sobró una poca la puse en unos moldes individuales. A continuación metí los moldes en el microondas, a máxima potencia, durante 5 minutos. Comprobé la cocción con un palillo de madera y lo volví a poner otro minutos más. Después otro minuto, hasta comprobar que el flan estaba bien cocido.
Dejé atemperar un poco y luego desmoldé.
A la hora de servir puse una base de crema de cacao y avellanas, encima el flan de dulce de leche, encima un poco de coco rallado y un poco de kiwi. En las porciones individuales no coloqué kiwi.
La textura no es exactamente la de un flan, pero recuerda mucho. Llevo bastante tiempo haciendo este tipo de postres en el microondas, se hacen rápidamente y quedan muy ricos, además nos da la oportunidad de adaptarlos a los sabores que más nos gustan, a mí el dulce de leche me chifla así que el flan me ha encantado.
Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.
