Ensalada de quinoa negra con brocheta de pollo

Cuando leí que una de las recomendaciones de maridaje de la selección "Vinos con alma" de este mes de junio de 2025 de Casa Gourmet era quinoa con el vino Las Margas 2020 lo tuve bien claro, porque tenía guardada en casa una quinoa negra que me traje del viaje a Perú y que aún no había utilizado en ninguna receta. Y con este buen tiempo nada mejor que una ensalada rica, sin complicaciones, acompañada de una brocheta de pollo, comida sencilla, que a puertas del verano no apetece mucho pasar demasiado tiempo en la cocina. Es increíble como algo tan sencillo puede quedar tan rico.

Casa Gourmet te descubre en esta selección un recorrido por la diversidad de la garnacha y la grandeza de un nuevo Vino de Pago.

                          

Desde los suelos más antiguos de Castilla hasta las arenas toledanas y las laderas de marga en Cariñena, esta selección reúne tres vinos que son expresión pura de su origen. Garnachas con personalidades opuestas y complementarias, y un tinto de altura que ya forma parte de la élite europea.

                

Finca Río Negro 2019

Un vino de altura y profundidad, fruto de uno de los viñedos más singulares de Europa. Esta añada 2019, ya histórica, marca la entrada de la bodega en la categoría de Vino de Pago. Potente, elegante y complejo, ha sido reconocido por la crítica especializada con 91 puntos Peñín, 91 Vivir el Vino, 17 puntos Jancis Robinson y 90 James Suckling.

                    

Situada en Cogolludo (Guadalajara), Finca Río Negro nació con la ambición de recuperar la tradición vitivinícola de la zona. A 1.000 metros de altitud, su terruño singular, clima extremo y suelos pobres definen vinos de gran personalidad. Desde 2025, es oficialmente Vino de Pago, el mayor reconocimiento de calidad de la UE.

                   

En enero de 2023 seleccionamos en Casa Gourmet Finca Río Negro para nuestra Selección de Vinos de Altura. Supimos que estábamos ante algo grande. Hoy, más de un año después, el tiempo nos da la razón: este vino de la Sierra Norte de Guadalajara ha sido reconocido como nuevo Vino de Pago, entrando en la élite vitivinícola de España.

                     

En boca es potente pero equilibrado, con cuerpo, frescura y una excelente persistencia. Puede disfrutarse en su mejor momento hasta 2025, si se conserva adecuadamente. Ideal para acompañar embutidos, arroces de carne, setas, carnes blancas y rojas, platos de caza menor, estofados tradicionales o quesos curados.

                        

Bodega: Finca Río Negro

Tipo: tinto

Variedad: 50 % tempranillo, 20 % cabernet sauvignon, 20 % syrah y 10 % merlot

Vino de Pago Finca Río Negro (IGP Castilla)

Capacidad: 75 cl

Grado alcohólico: 14,5 %

Maridaje: carnes rojas, platos de caza menor, estofados tradicionales o quesos curados.

                           

Atalaque 2022

La expresión más desenfadada y fresca de la garnacha toledana. Atalaque 2022 es un vino joven, sin crianza, que descansa unos meses en botella para ofrecer un perfil directo y honesto. Su color rubí pálido y brillante anticipa un vino limpio, con aromas intensos de fruta roja (fresa y cereza), acompañados de toques de pimienta y hierbas frescas.  

              

En boca, es ligero y sedoso, con una acidez refrescante que lo convierte en un tinto muy versátil. Su estructura ágil y su equilibrio lo hacen perfecto tanto para disfrutar solo como para acompañar tapas, embutidos, carnes blancas o platos de arroz. Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC para realzar su perfil fresco y frutal.

                

El proyecto Atalaque, firmado por el enólogo y viticultor Pepe Rodríguez de Vera, nace con el propósito de dar voz a los viñedos de altura de la DO Méntrida, en el entorno de Fuensalida (Toledo). En esta zona de suelos arenosos del Pleistoceno y cepas de más de 40 años, la garnacha se expresa con una pureza que sorprende. Una producción limitada a solo 7.000 botellas y una elaboración sin artificios, pensada para poner en valor la autenticidad del terroir y el talento de una nueva generación de productores comprometidos.

                

Bodega: Atalaque

Tipo: tinto

Variedad: 100 % garnacha

DO Méntrida

Capacidad: 75 cl

Grado alcohólico: 14 % vol.

Maridaje: tapas, embutidos ibéricos, arroces, carnes blancas, platos frescos de temporada.

              

Las Margas 2020

La garnacha encuentra su máxima expresión en las laderas de marga de la Sierra de Algairén, donde Bodem Bodegas cultiva viñedos familiares a altitudes entre 450 y 725 metros. Las Margas 2020 es un vino tinto vegano que destaca por su autenticidad y profundidad, resultado de una vinificación cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente.

                 

En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, como fresas y cerezas, acompañadas de notas florales y especias suaves. En boca, es vibrante y generoso, con una textura aterciopelada y una frescura que invita a seguir disfrutando. Su crianza se realiza en tres fases: un 25 % en barricas de roble, otro 25 % en depósitos ovoides y el 50 % restante en acero inoxidable, lo que aporta complejidad y equilibrio al conjunto.

           

Este vino es ideal para maridar con platos veganos ricos en proteínas, como tofu, quinoa o legumbres, así como con carnes blancas a la parrilla. Se recomienda servir entre 13 y 15 ºC para apreciar todas sus cualidades.

            

Bodega: Bodem

Tipo: tinto

Variedad: 100 % garnacha

DOP Cariñena

Capacidad: 75 cl

Grado alcohólico: 15 % vol.

Maridaje: platos veganos (tofu, quinoa, legumbres) y carnes blancas a la parrilla.

Os cuentolos ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Ensalada de quinoa negra con brocheta de pollo" para dos:

• 100 gramos de quinoa negra
• 200 g de agua
• 60 g de queso en dados
• 75 g de pimiento rojo
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 limón
• Perejil
• 2 brochetas de pollo

Estos son los pasos a seguir para hacer mi receta "Ensalada de quinoa negra con brocheta de pollo" para dos:

1. Pica el pimiento rojo en trozos pequeños y resérvalos
2. Pica un poco de perejil y reserva
3. Lava la quinoa en abundante agua y luego cuélala
4. Pon agua a hervir en un cazo y añade una pizca de sal
5. Echa la quinoa y cocina unos 20 minutos aproximadamente
6. Una vez cocida la quinoa escúrrela y ponla en un cuenco
7. Añade el pimiento rojo
8. Pon los dados de queso
9. Echa una pizca de sal
10. Añade un chorreón generoso de aceite de oliva virgen extra y mezcla todos los ingredientes
11. Pon a calentar un chorreón de aceite de oliva en la plancha y cocina las brochetas, por todas las caras, hasta que se dore un poco la carne
12. A la hora de servir, coloca la ensalada de quinoa en un plato y encima la brocheta
13. Coloca un trozo de limón y echa por encima el perejil picado

Hacía bastante tiempo que no hacía quinoa en casa y la verdad es que esta ensalada me ha gustado mucho. Justo en el momento de comer le puse el zumo de limón por encima, le da un toque tremendamente rico y también de frescor al conjunto del plato. Por curiosidad, comentar que en Perú tuve la sensación de que entían una verdadera pasión por la quinoa, allí probé esta negra en una sopa.

Sobre le vino, ya había tenido la oportunidad de disfrutarlo hace algún tiempo, cuando lo maridé con mi receta Espárragos blancos con vinagreta de alcaparras, ahora, con la quinoa, me ha sorprendido bastante. Te recuerdo que desde ¡¡Oído cocina!! recomiendo siempre el consumo responsable de alcohol.

Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Casa Gourmet a quien agradezco su colaboración.

Crema de tomate Raf y pimiento rojo

¿Qué tal va todo después del dichoso apagón? Espero que os encontréis bien y que no os haya traído muchos inconvenientes. 

Anoche en casa cenamos un bocadillo, fue la opción más sencilla, ya me hubiera gustado poder saborear una crema como la que traigo hoy. Y es que por las noches, a la hora de la cena, raro es el día que no me apetece una buena crema, por eso siempre ando dándole vueltas a la cabeza para variar y no hacer simpre las mismas. Esta de tomate Raf y pimiento rojo estaba riquísima. Para hacerla utilicé el Caldo de Verduras Aneto Natural, elaborado con los mejores ingredientes y cocinado a fuego lento durante más de tres horas, un producto que me llegó a casa en mi caja de Degustabox.

El tomate Raf es ideal para ensaladas, también lo he utilizado alguna vez para hacer salmorejo, en esta ocasión se me ocurrió usarlo para hacer una crema y la verdad es que quedé muy contento con el sabor y la textura de la crema.

Os cuento todas las novedades que me llegaron en mi caja de Degustabox, que este mes tiene como lema ¡Oído cocina!:

• Salsa Hoisin de Blue Dragon, con esta salsa darás un toque oriental, dulce y caramelizado a todos tus platos ¿estás pensando ya con qué vas a combinarla? Te doy una idea, imagina el cerdo a la barbacoa
• Aroma Natural de Limón de Dr. Oetker, encantado con este aroma natural, porque yo lo uso mucho cuando hago bizcochos, magdalenas, galletas... tan fácil con poner unas gotas en tu masa y ya tienes ese aroma a limón que tanto me gusta en este tipo de elaboraciones.
• Caldo de Verduras Aneto Natural, te permite tomarlo tal cual o usarlo en alguna receta, como he hecho yo en esta ocasión, con la tranquilidad de que está elaborado con ingredientes frescos y naturales.
• Pan burguer de patata estilo artesano de Bimbo, gracias a que está elaborado con patata tiene un sabor único y una textura que hará que las hamburguesas alcancen otro nivel.
• Mermelada de Fresas de La Vieja Fábrica, la verdad es que alucinas cuando encuentras los trozos de fruta y lo rica que está esta mermelada.
• Oaties Original de Kellogg's, son unas crujientes y deliciosas almohadillas de avena integral ideales para que toda la familia tenga un estupendo desayuno rico y completo.
• Mini Grissinis 100% Espelta de Forno D'Oro, elaborados con espelta, muy crujientes, muy ricos, no pueden faltar a la hora de picar, con tus quesos, embutidos o untables.
• Desperados Original Lata 33 cl, mezcla equilibrada y con sabor intenso, gracias a la combinación de cerveza y aroma de agave, tómala bien fresca y déjate sorprender por su sabor.
• Aceitunas verdes sin hueso Naure de Serpis, lo mejor de estas aceitunas es su sabor y que no tienen aditivos, solo sabor a aceituna ¡Y sin hueso!
• Mimik Original, bebida 100% vegetal, elaborada con soja, avena y coco, con ella puedes desayunar, merendar o comer, la puedes usar con tu café o cereales, o usarla para preparar una bechamel, como tú prefieras.
• Martha Laue's Original Spice Ketchup, un sabor definido por hierbas y especias, para darle un toque único a tus comidas.
• Sazonador Tortilla de Just Spices, ideal para que tus tortillas ganen en sabor, elaborado con especias únicas, para que te sientas como un verdadero chef. En la caja pueden venir otras variedades de sazonadores.

Todos estos productos de la caja de Degustabox pueden ser tuyos por tan solo 9,99 euros en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) con el código 0DIF4. Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa recuerda que este será el precio de tu primera caja de tu suscripción ¡No te lo pienses! Recibe ya tu caja en casa y disfruta de todas y cada una de las novedades.

Estos fueron los ingredientes que utilicé para hacer cuatro raciones de mi receta "Crema de tomate Raf y pimiento rojo":

• 1 pimiento rojo (250 gramos aproximadamente)
• 7 tomates Raf (550 gramos aproximadamente)
• 1 cebolla
• 1 patata
• 60 ml de aceite de oliva virgen extra
• Una pizca de sal con orégano
• Caldo de Verduras Natural Aneto 330 ml
• 2 porciones de queso azul
• Perlas de aceite de oliva y albahaca
• Canónigos
• Queso Grana Padano rallado

Estos fueron los pasos que seguí para hacer mi receta "Crema de tomate Raf y pimiento rojo":

1. Limpia el pimiento rojo, quítale el pedúnculo y las semillas, y córtalo en trozos
2. Limpia los tomates y córtalos en trozos 
3. Pela y corta la cebolla en trozos
4. Pela y corta la patata en trozos
5. Pon a calentar el aceite de oliva en una cacerola
6. Añade la cebolla y fríe unos minutos
7. Echa el pimiento rojo y fríe unos minutos
8. Pon la patata y fríe unos minutos
9. Añade el tomate Raf y fríe unos minutos
10. Pon una pizca de sal con orégano
11. Añade el caldo vegetal, tapa la cacerola y cocina unos minutos
12. Hecha dos porciones queso azul y mezcla
13. Pon todos los ingredientes de la cacerola en el vaso de la batidora y tritura
14. A la hora de servir, por la rema en un recipiente y termina colocando un poco de queso Grana Padano rallado, unas perlas de aceite de oliva con albahaca y unas hojas de canónigo.

Si eres también de los que te gustan las cenas sencillas y disfrutas con una crema te recomiendo esta crema, siempre que te guste el tomate, el pimiento rojo y el queso, claro está, que son los ingredientes principales y los que predominan finalmente en el sabor.

Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a quien agradezco su colaboración.  

Secreto con salsa de pimiento rojo y queso azul

Esta es otra de esas recetas que nace cuando recibo la selección de vinos de Casa Gourmet y me pongo a darle vueltas a la cabeza con la idea de encontrar una receta que maride con el vino escogido de la mejor forma posible. La verdad es que cada mes es una especie de reto al que me enfrento, no sin cierto temor, pero más que encantado. De la selección de febrero de Casa Gourmet "Variedades emblemáticas" finalmente escogí un vino monovarietal de garnacha peluda Laquarta negre 3r any vinyes velles 2021, maridó divinamente con este plato.

María José Cayuela, responsable de comunicación de Casa Gourmet, nos cuenta que España es un mosaico vinícola único en el mundo, donde la diversidad de suelos, climas y tradiciones ha dado lugar a un patrimonio enológico excepcional. Entre sus uvas tintas más emblemáticas destacan la bobal, la tempranillo y la garnacha, variedades que han conquistado a críticos y amantes del vino por su autenticidad y carácter. En su selección de febrero, Casa Gourmet presenta tres vinos multipremiados que encarnan la esencia de estas cepas: Las Hoces 2022 (bobal, Utiel-Requena), Finca Valpiedra Reserva 2016 (tempranillo, Rioja Alta) y Laquarta negre 3r any vinyes velles 2021 (garnacha peluda, Terra Alta). Tres joyas que ningún amante del vino debería dejar pasar.

Las Hoces 2022: la expresión más pura de la bobal

La bobal, autóctona de la Comunidad Valenciana y especialmente arraigada en la DO Utiel-Requena, es una variedad con carácter y personalidad. Sus vinos se distinguen por su frescura, acidez vibrante y notas profundas de frutas negras y especias. Las Hoces 2022, elaborado por Clos Cor Ví, lleva esta expresión a un nivel superior.

Procedente de los suelos más austeros y profundos de la finca, donde la vid lucha por cada gota de agua, este monovarietal se beneficia de una crianza de 16 meses en barrica de roble francés y 6 meses en tinaja de arcilla, logrando un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia. Su aroma es complejo, evolucionando con el tiempo hacia frutas frescas y matices minerales. En boca es persistente y seductor, con un final largo y armonioso. Ideal para acompañar ternera lechal, aves y platos de pasta.

Finca Clos Cor Ví se ha consolidado en las últimas dos décadas como una de las bodegas valencianas con mayor proyección. Ubicada en el entorno privilegiado del Parque Natural de Las Hoces del Cabriel, su apuesta por la calidad ha sido reconocida con altas puntuaciones en guías especializadas y premios internacionales.

Finca Valpiedra Reserva 2016: el arte del rioja moderno

Si hay una variedad que define el vino español, esa es la tempranillo. Dominante en Rioja, Ribera del Duero, Toro y La Mancha, da origen a tintos equilibrados y elegantes, con taninos sedosos y aromas a frutos rojos, cuero y vainilla.

Finca Valpiedra, una de las bodegas más singulares de Rioja Alta, elabora vinos que reflejan con fidelidad su terruño de suelos pedregosos, ideales para una maduración óptima de la uva. Finca Valpiedra Reserva 2016, un coupage de tempranillo, graciano y maturana tinta, es un rioja de gran sofisticación, con una estructura tánica refinada y una intensidad aromática que lo hace irresistible.

Su crianza de 24 meses en barrica de roble francés le otorga profundidad y elegancia. En nariz destacan los frutos rojos y negros con sutiles notas minerales, mientras que en boca es voluminoso, con un final largo y equilibrado. Su versatilidad lo convierte en un compañero perfecto para quesos curados, carnes rojas estofadas, cordero y platos de caza mayor.

Este vino ha recibido el respaldo unánime de la crítica, con 95 puntos de Tim Atkin, 94 de James Suckling, 93 de Robert Parker (The Wine Advocate) y 93 de la Guía Peñín, entre otros reconocimientos. The Wine Advocate lo define como «un rioja tradicional con un toque moderno», mientras que Suckling destaca «su acidez vibrante y su final largo y delicioso».

La bodega, fundada en 1999 por la familia Martínez Bujanda, forma parte de una saga de viticultores con más de un siglo de historia. Hoy, con la cuarta y quinta generación al frente, Finca Valpiedra sigue apostando por la excelencia y la identidad riojana.

Laquarta 2021: la frescura de la garnacha peluda

Originaria de Aragón, la garnacha se ha convertido en una de las variedades más apreciadas de España, encontrando en regiones como Priorat, Campo de Borja, Calatayud y Madrid su mejor expresión. Sin embargo, dentro de esta familia existe una variante menos conocida pero fascinante: la garnacha peluda, célebre por su frescura y su capacidad para ofrecer vinos equilibrados y expresivos.

De la mano de Sant Josep Vins, bodega cooperativa con más de 60 años de historia en la DO Terra Alta, llega Laquarta negre 3r any vinyes velles 2021, un tinto monovarietal que pone en valor esta variedad singular. En nariz es afrutado y balsámico, con notas delicadas y frescas. En boca, su equilibrio entre volumen y acidez lo hace vibrante y ligero a la vez, con una estructura fina y una gran persistencia. Un vino ideal para maridar con carnes rojas, atún y verduras escalivadas.

Laquarta es uno de los vinos más celebrados de Sant Josep Vins, un proyecto en el que más de un centenar de familias trabajan para mantener viva la tradición vinícola de la comarca de Terra Alta.

Casa Gourmet más que un club de vinos

Casa Gourmet es una tienda online de vinos exclusivos y productos gastronómicos del grupo Prensa Ibérica. Los lectores y lectoras pueden comprar esta selección de 6 botellas de vinos o recibirla, sin costes de envío, tras darse de alta en el Club de Vinos. El alta al club es gratuita y los socios se benefician de todas sus ventajas: regalos de bienvenida (ofrecidos por la marca top de accesorios Le Creuset), envío gratuito en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos. Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selección de vinos el mes que no le interese.

En Casa Gourmet también se pueden comprar todos los productos y packs sin ser socios a través de la tienda online casagourmet.es o bien por teléfono al 932 279 499.

Os cuento los ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Secreto con salsa de pimiento rojo y queso azul":

• 1 Pimiento rojo (unos 500 g aproximadamente)
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 alcachofa
• Aceite para freír
• Flor de Sal de La Camargue
• Secreto (unos 250 g aproximadamente)
• Queso azul
• Salsa balsámica al ajo negro
• Palitos de almendra tostados
• Patatas fritas nativas peruanas

Os cuento los pasos que seguí para hacer un par de raciones de mi receta "Secreto con salsa de pimiento rojo y queso azul":

1. Pon un trozo de papel de aluminio sobre una fuente refractaria apta para horno
2. Coloca el pimiento rojo limpio encima del papel de aluminio, échale un chorreón de aceite de oliva virgen extra por encima y envuélvelo en el papel de aluminio
3. Hornea a 250º durante una hora aproximadamente
4. Una vez cocinado el pimiento rojo, sácalo del horno, sácalo el papel de alumio, déjalo atemperar y quítale el pedúnculo, las semillas y la piel
5. Pon la pulpa del pimiento rojo en el vaso de la batidora y tritúrala, hasta forma la salsa (si se desea poner una pizca de sal)
6. Limpia la alcachofa, quítale las hojas exteriores más duras y deja solo el corazón
7. Corta la alcachofa el láminas
8. Pon en una sartén aceite a calentar y fríe las láminas de alcachofa
9. Una vez fritas las láminas, ponles por encima una pizca de Flor de Sal de La Camargue
10. Pon a calentar en una plancha de cocina un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra
11. Cocina los dos trozos de secreto, por ambos lados, hasta conseguir el punto deseado
12. A la hora de emplatar, coloca un poco de queso azul en el plato y extiéndelo con la ayuda de una espátula, echa un poco de salsa de pimiento rojo, coloca un trozo de secreto, pon alguna lámina de alcachofa frita, también unos palitos de almendra tostada alrededor, echa un chorreoncito de salsa balsámica al ajo negro, por un poco de Flor de Sal de La Camargue encima del secreto, coloca alguna patata frita nativa peruana y termina echando un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra por encima.

Queda claro con esta receta que me encanta cocinar secreto, me gusta mucho el sabor de esta carne cuando la haces así a la plancha. Digo esto porque ya he compartido varias recetas en las que el secreto es el protagonista del plato. Solo con el olorcito que desprende cuando la estás cocinando ya me entra hambre. 

Veréis que no he podido evitar poner en el plato alguna patata frita nativa peruana, normalmente no suelo utilizar un mismo ingrediente en dos recetas tan seguidas, pero es que visten mucho el plato y las patatas a la carne le sientan de maravilla.

En cuanto a la salsa de pimiento rojo, es una salsa que le gusta mucho especialmente a mi mujer. Habitualmente la hago de otra forma muy distinta, frío el pimiento con cebolla y lo trituro. Pero en esta ocasión opté por hacerla de esta forma. El sabor a pimiento es mucho más intenso, una locura, si te gusta el pimento, claro. Me sobró una poquita y la dejé para untarla en unas tostas, quedaron riquísimas.

Por cierto, cuando enciendo el horno para hacer una receta como esta aprovecho y cocino más cosas, en esta ocasión puse también otro pimiento rojo, una cebolla y una berenjena, con la idea de hacer escalivada.

En cuanto al vino, a mí este tipo de vinos tintos me gusta maridarlos con carne y también con queso, además en la recomendación de maridaje apuntaban las verduras escalivadas. También, bajo mi punto de vista, le sientan bien los frutos secos, de ahí que incorporara los palitos de almendra tostados.

Solo me queda recordaros que desde ¡¡Oído cocina!! recomiendo siempre el consumo responsable de alcohol.

Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Casa Gourmet a quien agradezco su colaboración.

 

Cucharitas de pimientos asados con aceitunas rellenas de anchoa

A veces que traigo una receta tan sencilla que incluso me da cierto reparo compartirla, pero luego pienso que siempre puede haber alguien a quien le pueda gustar y ser útil para hacerla en su casa, pues a veces las recetas más sencillas son las que más visitas acaparan. Como digo, la receta de hoy es una propuesta sencilla y rica, ideal para un aperitivo o picoteo. Precisamente "Picoteo" es la temática de la caja de marzo de Degustabox, que nos trae un gran variedad de novedades. Para hacer mi receta de hoy utilicé precisamente uno de sus productos, las Aceitunas Verdes Rellenas de Anchoa de Carbonell, que me sirvieron para rematar y dar un toque extra de sabora mis cucharitas.

Os cuento en un momento todas las novedades que me llegaron en mi caja de Degustabox:

• Carbonell Aceitunas rellenas de anchoa, ideales para el aperitivo o picoteo, pero también para dejar volar nuestra imaginación y hacer con ellas alguna receta. Aceitunas de primera categoría que te sorprenderán básicamente por su sabor.
• Pirulin, Barquillos rellenos de delicioso chocolate y avellana, ideal para darte ese capricho de media tarde y disfrutar de su textura crujiente, de las mejores avellanas del mundo, las de Tarragona, y de un cacao que te cautivará.
• Krave, Kellogg's Krave Leche, estas almohadillas crujientes y sabrosas nos harán disfrutar mucho más de nuestros desayunos y meriendas, o sencillamente cuando más te apetezcan.
• Nature Valley, Barritas Crunchy Avena Miel, a mí me encantan estas barritas, habitualmente me como una antes de ir a piscina, por eso suelo llevar siempre alguna encima, tengo la sensación de que me llenan de energía. La caja trae 5 barritas repletas de avena natural integral y auténtica miel.
• Milka, Cookies Sensations Oreo, imagina dar un mordisco a estas cookies con pepitas de chocolate Milka y rellenas de crema de Oreo ¡Qué pasada!
• Riso Gallo My Risotto Perfetto Setas, la forma más rica y sencilla de hacer un fantástico risotto en tan solo 12 minutos, con granos de arroz italianos, sin polvos, aditivos o colorantes, obtienes un sabor y textura formidable.
• Dr. Oetker Repostería, Preparado para galletas de avena con trocitos de chocolate, en tan solo 12 minutos de horneado obtendrás unas estupendas galletas con la calidad a la que nos tiene acostumbrado Dr. Oetker.
• La Vieja Fábrica Combina con Todo Chutney de Mango y Cebolla, una combinación sorprendente que te ayudará a dar a tus creaciones culinarias un punto extra y original de sabor.
• Cacaolat, Vaso de Cacaolat Original, ideal para disfrutar de tu Cacaolat en cualquier parte gracias a su práctico formato.
• Azucarera, Azúcar Glacé Seda, te proporcionará una cobertura finísima y una ligerísima textura, para un acabado únicoen tus postre, pasteles o tartas.
• Jelly Belly, Harry Potter Magical Sweets, gominolas para los amantes de Harry Potter y para todos aquellos que se quieran dar un capricho.
• Fluffy Stuff, Algodón sin azúcar, esta nueva forma de comer algodón de azúcar te sorprenderá, con sabor a fresa o mora.

Todos estos productos de la caja de Degustabox pueden ser tuyos por tan solo 9,99 euros en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) con el código 0DIF4. Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa recuerda que este será el precio de tu primera caja de tu suscripción ¡No te lo pienses! Recibe ya tu caja en casa y disfruta de todas y cada una de las novedades.

Os cuento todos los ingredientes que utilicé para hacer la receta de hoy:

• 3 pimientos rojos
• Una cabeza de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Escamas de sal de romero
• Aceitunas Verdes Rellenas de Anchoa Carbonell

Os cuento los pasos a seguir para hacer estas "Cucharitas de pimientos asados con aceitunas rellenas de anchoa":

1. Corta una rodaja fina de la cabeza de ajo por la parte superior.
2. Pon la cabeza de ajo en un trozo de papel de aluminio y échale un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra
3. Haz un paquetito con el papel de alumunio y deja la cabeza de ajo dentro
4. Pon en una fuente reflectaria un trozo grande de papel de aluminio
5. Coloca los pimientos en el papel de alumunio
6. Echa un chorreón de aceite de oliva virgen extra en los pimientos
7. Cubre con el papel de aluminio los pimientos
8. Mete la fuente en el horno con los pimientos y hornea a 240º durante unos 50 minutos aproximadamente
9. Pasado este tiempo, saca la fuente del horno, destapa los pimientos, deja atemperar, quítales la piel, los pedúnculos y las semillas
10. Reservar el líquido que han dejado los pimientos en la fuente al asar los pimientos
11. Abre el paquete de aluminio de la cabeza de ajo
12. Corta los pimientos a tiras
13. Pon en el vaso de la batidora los dientes de ajo limpios, sin la piel del propio ajo, junto con el líquido que hemos reservardo anteriormente, un poquito de aceite de oliva y unas escamas de sal de romero. Tritura con la batidora
14. Coloca en cada cucharita unas tiras de pimiento, una cucharadita de la salsa que hemos obtenido con los ajos y termina poniendo una aceituna rellena de anchoa

La idea de hacer estas cucharitas me vino porque es porque alguna vez he comido alguna tostada de pimiento asado con anchoas y también he visto alguna tostada de pimiento con aceitunas, así que pensé que en vez de hacer una tostada podía hacer este aperitivo con la idea de ponerlo en la mesa para picar algo antes de comenzar la comida.

Curiosamente, me gustaría señalar, que la salsa resultante de triturar el ajo asado tiene un sabor suave a ajo, con una textura muy suave, que pienso que puede dar mucho juego en la cocina, como me sobró un poco de salsa, después de hacer 6 cucharitas, aunque en las fotos solo se vean 4, la utilicé para aliñar una ensalada, le dio un punto de sabor muy rico.