Hummus con langostinos al pimentón

A veces me pregunto como una comida traspasa fronteras y puedas encontrarla prácticamente en cualquier parte del mundo. Creo que como ejemplo podría ser el hummus, cuando yo era pequeño el hummus no formaba de mi dieta para nada, ya de joven oías hablar del hummus y era algo exótico, pero con el tiemo se fue extiendo su receta y hoy se ha convertido en una receta que puedes encontrar en cualquier bar o restaurante o bien, como en el caso de hoy, hacerla en casa. Bien es cierto, que para ello, el Kit Hummus de Luengo, que me llegó en mi caja de Disfrutabox, te facilita mucho la faena a la hora de elaborarlo. Para darle un punto extra de sabor, se me ocurrió acompañarlo de unos langostinos al pimentón. El resultado os lo podéis imaginar, para comérselo a cucharadas en un santiamén.

Os cuento todas las novedades que me llegaron en mi caja de Disfrutabox:

• Almendra Barista de Alpro, bebida vegetal de almendras mediterráneas ligeramente tostadas, ideal para el café ya que hace una cremosa capa de espuma
• White Claw Natural Lime y White Claw Raspberry, bebidas a base de agua con gas, alcohol y sabores naturales
• Special K Granola con avena y chocolate negro, con un 30% menos de azúcares para empezar bien el día a lo grande
• Helios Tomate Frito Eco con Agave
• Jabón de ducha sólido frescor energizante cítrico Weleda
• Kit Hummus Luengo Sazona de Legumbres Luengo, contiene un tarro con garbanzos cocidos y un sobre sazonador, para preparar un rico hummus en solo 2 minutos, sin aditivos artificiales
• Natura Essenziale Valeriana Forte de Angelini Pharma, sin azúcares añadidos, sin gluten y sin lactosa para ayudar a conciliar el sueño
• Vitamin Well Enhance, bebida vitaminada con sabor a naranja, bebida a base de agua con gas, alcohol y sabores naturales
• Mascarilla revitalizante de cacao y coco de Dr. Botanicals, ideal para cutis secos y apagados, deja la piel suave
• Frosch antical vinagre, ideal para la cal que se acumula en cocinas y baños
• Galletas de trigo espelta con chips de chocolate de Biocop, es un producto extra para los suscriptores con más antigüedad

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Este son los ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Hummus con langostinos al pimentón":

• Kit de Hummus Luengo que contiene un bote de garbanzos cocidos y un sobre sazonador
• 8 langostinos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 5 cucharadas de agua
• Una pizca de sal
• Un chorreoncito de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Pimentón dulce
• Sésamo

Los pasos a seguir para hacer mi receta "Hummus con langostinos al pimentón" son los siguientes:

1. Escurre los garbanzos
2. Pon los garbanzos en el vaso de la batidora
3. Echa el contenido del sazonador
4. Añade tres cucharadas de aceite
5. Tritura
6. Echa 5 cucharadas de agua
7. Tritura de nuevo hasta forma el hummus
8. Pela los langostinos
9. Pica un poco de perejil
10. Pela los dientes de ajo
11. Pícalos
12. Pon un chorreoncito de aceite de oliva en una sartén
13. Añade el ajo
14. Fríe un poco
15. Añade los langostinos
16. Cocina
17. Pon una pizca de sal
18. Echa el perejil picado
19. Añade un poco de sésamo
20. Pon un poco de pimentón y remueve
21. A la hora de servir, por el hummus, encima coloca los langostinos, lo que queda en la sartén tras haber cocinado los langostinos, un chorreón de aceite de oliva virgen extra y coloca una ramita de perejil

El Kit Hummus de Luengo yo ya lo conocía con anterioridad, antes de que me llegara en mi caja de Disfrutabox, lo había utilizado en casa varias veces, poque me gusta mucho el gusto que le da el sazonador que trae y además es que se hace muy rápido.

Si os gusta el hummus tal cual os podéis ahorrar el paso de los langostinos, claro está, pero con los langostinos os aseguro que queda de miedo, es una forma de enriquecerlo y de darle un punto distinto de sabor. Los langostinos le sientan como anillo al dedo. 

Para la elaboración de esta receta he recibido productos de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.