Muslitos de pollo al horno

Vamos hoy con unos muslitos de pollo que quedan muy buenos cuando están doraditos al horno. En primer lugar vamos calentado el horno a 180º, así vamos adelantando trabajo.

Sobre una fuente de horno colocamos 8 muslitos de pollo, 2 tomates cortado a tajos, una cebolla gorda cortada en juliana, dos zanahorias peladas cortadas a rodajas, tres ajos enteros y espolvoreamos con una mezcla de hierbas para carnes al horno Ariosto. Lo regamos todo con unas gotas de aceite de oliva y un poco de agua.

Metemos la bandeja al horno y vamos controlado la cocción. A la media hora aproximadamante damos la vuelta a los muslitos de pollo y añadimos un chorreón de vino, en este caso usé vino fino de Jerez.

Mantenemos otro cuarto de hora y después sacamos del horno. En el vaso de la batidora echamos los tomates, la zanahoria, la cebolla, uno de los ajos y el jugo de toda la cocción. Lo batimos todo para conseguir la salsa.

Mientras, en la misma fuente de horno gratimos unos minutos los muslos para que termine la piel de quedar doradita.

En una sartén he asado con un poco de aceite de oliva y las mismas especies Ariosto una zanahoria pelada y cortada a tiras.

Por último presentamos el plato con los muslitos de pollo, la salsa y las zanahorias a tiras. Un plato ideal para mojar pan en la salsa y disfrutar comiendo.

 

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la marca Ariosto a la que agradezco su colaboración