Huevo con guisantes y puré de patata (Cena rápida y fácil)

La receta de hoy me parece ideal para una cena rápida y fácil, además de que, por supuesto, queda bien rica, por eso la comparto. En la cocina no hay siempre tiempo para complicarse la vida o en la vida no hay siempre tiempo para complicarse en la cocina. Tanto da...  en buena parte, me ha facilitado mucho la elaboración de esta receta el "Puré de patata con leche Mousline", antes Maggi, que encontré en mi caja de Disfrutabox

Estos son todos los productos que me llegaron en mi caja de Disfrutabox, una edición que te invita a mirar atrás con gratitud, disfrutar el ahora y a abrirle las puertas a un 2025 lleno de sorpresas:

• Skinchemists, Advanced Marine Micellar Water, es un limpiador suave pero eficaz que elimina maquillaje, la grsa y las impurezas de la piel.
• Detergente Desinfectante Hogares con Mascotas Sanicentro, es el único del mercado ideado para ropa y accesorios de familias con mascotas.
• Bombones de Chocolate con Leche y Caramelo Sal Lindor, con su delicada cobertura de chocolate y su corazón de chocolate irresistiblemente cremoso son perfectos para disfrutar en cualquier momento.
• Nesquik Jungly, prepárate un delicioso cacao soluble con trocitos de galleta, perfecto para desayunos y meriendas.
• Kétchup Solís, con tomates de cultivo sostenible y siendo responsables con el agua.
• Puré de patata con leche Mousline, puré de patata deshidratada en copos de leche. El puré de toda la vida, antes Maggi ahora Mousline.
• Nestlé Dark Naranja, chocolate negro con aroma de naranja, fabricado con habas de de cacoa 100% obtenindo de forma sostenible.
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• Sopa de Pollo con Fideos y Sopa Jardinera Calnort, ideales para disfrutar 4 raciones de cada una de ellas en pocos minutos.
• Beauty Gummies y Relax Gummies Weidor, una ideal para cuidar de tu piel, cabello y uñas y la otra pra sentirte en calma.
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Estos son los ingredientes que utilicé para hacer dos raciones de mi receta "Huevo con guisantes y puré de patata (Cena rápida y fácil)":

• Puré de patata con leche Mousline
• 400 ml de leche semidesnatada
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 80 g de guisantes
• Sazonador (Sal marina, pimienta negra, pimiento, perejil y cebollino)
• 2 huevos
• Dos cucharaditas de queso rallado Grana Padano
• Un puñadito de pipas de calabaza tostadas
• Aceite de trufa

Estos son los pasos a seguir para hacer mi receta ""Huevo con guisantes y puré de patata (Cena rápida y fácil)":

1. Pon a calentar en un cazo 400 ml de leche semidesnata con una pizca de sal a temperatura de ebullición
2. Retira el cazo del fuego y diluye los copos de patata en el líquido
3. Deja reposar 2 minutos y luego remueve el puré con la ayuda de una cuchara
4. Pon a a calentar un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra en una sartén, añade los guisantes, pon un poco de sazonador y cocina un par de minutos
5. Pon los huevos en un recipiente para cocinar huevos en el microondas, echa una pizca de sazonador y un poco de queso rallado encima de cada huevo
6. Tapa el recipiente y mételo en el microondas, cocina durante 1 minuto
7. A la hora de servir, coloca el puré de patata, encima un huevo, al lado unos guisantes, coloca unas pipas de calabaza tostadas y por último echa un chorreoncito de aceite de oliva trufado.

La cocción de los huevos en el microondas de penderá de cómo nos gusten, la idea está entre los 50 segundos, el minuto o el minuto 15 segundos, dependiendo, como digo, del punto que queramos conseguir, de  más crudos a más cocinados.

Pues hasta aquí la receta de hoy, solo quería añadir que hace algún tiempo me propuse hacer cenas más ligeras, por eso una ración como esta me parece adecuada y suficiente, los que sean de comer más pues solo tienen que, lógicamente, duplicar las cantidades. El puré de patata queda muy suave, con una textura muy buena, el resto de ingredientes le vienen como anillo al dedo. Cocina sencilla, rápida, sin complicaciones, para disfrutar comiendo.

Para la elaboración de esta receta he recibido productos de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.