Batido de plátano y fresas con canela y algo más

Pasar por la frutería y ver las cajas de fresas expuestas ya es un placer para la vista, con ese rojo pasión que desprenden, son pura tentación. Además el olor, umm qué bueno. Mi mujer es la más feliz del mundo con este sencillo batido "¿Compraremos más fresas?" me dice aún con el vaso en la mano cuando ve que se le está acabando.

La preparación es tan fácil como quitarles las hojillas verdes a 200 gramos de fresas, después lavarlas muy bien, echar en el vaso de la batidora las fresas, un plátano grande, un chorreón de edulcorante o dos cucharadas de azúcar, un vaso y medio de leche semidesnatada, un poco de canela molida. A veces la leche la sustituyo por dos yogures naturales, de coco o incluso griego, pero con el yogur queda más espeso. Enchufamos la batidora y dale que te pego hasta que se mezcle todo hasta obtener nuestro batido. Lo podemos servir con una hojita de menta. Además en esta ocasión no lo hemos tomado solo, sino con una deliciosa Torrija Teresa San Martín, su secreto está en la materia prima con la que se elabora, hecha con pan brioche, a partir de una masa panadera enriquecida con huevos frescos, mantequilla y azúcar; surge así un producto esponjoso, con el toque justo de dulzor que podrás personalizar a tu gusto, es un producto ultracongelado de excelente calidad, que permite tener emplatado un postre de alto nivel, en el mínimo tiempo posible. La verdad es que estaba súper buena. Dudé entre las torrijas y la Trenza de nueces y piñones, pero esta última será la próxima vez que pasemos por la frutería y las fresas nos miren diciéndonos que nos las llevemos a casa, que el batido nos está esperando.

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Teresa San Martín a la que agradezco su colaboración