Pollo con verduras y patatas

Me preguntaba cuántas recetas con pollo habré compartido en mi blog a lo largo de estos años, aunque no sé el número concreto sí sé que son bastantes, pues precisamente la carne de pollo es la que más usamos en casa para cocinar. Y hoy traigo otra receta más, sencilla, rica, llena de sabor y sin complicaciones, ideal para el día a día, donde acompaño el pollo con unas verduras y unas patatas que tiene la peculiaridad de que para su elaboración utilicé el aceite Koipe 5 semillas,  compuesto por la mezcla de 5 semillas diferentes y vitamina B6 lo que le convierte en una alternativa saludable. Aceite que encontré en mi caja de Degustabox cuando me llegó a casa, por cierto, como siempre, llena de novedades.

Os cuento en un momento todas las novedades que me llegaron en mi caja de Degustabox:

• Brownies de chocolate Jr. Brownie, gracias a su formato podrás llevártelo a donde quieras y así disfrutar de su fantástico sabor a la hora del desayuno, la merienda o cuando más te apetezca.
• Cider Manzana Original, Ladrón de Manzanas, esta original bebida a base de 7 variedades de manzanas, tanto dulces como ácidas, revolucionarán tu aperitivo gracias a su original sabor. Desde ¡¡Oído cocina!! recomiendo siempre el consumo responsable de alcohol.
• Koipe 5 semillas, un producto saludable y versátil, elaborado con aceites de nabina, girasol, girasol alto oleico, pepita de uva y maíz, además de vitamina B6, se puede utilizar en todo tipo de elaboraciones, tanto en frío como en caliente.
• Gallina Blanca Risotto con Setas, una forma rápida y rica de obtener un estupendo risotto en casa, con una textura melosa de arroz y una sauva y cremosa salsa.
• Abuelo Bread Snacks de trufa o Snacks de queso, en cada caja llegará una de las dos variedades, una vez que los pruebas y los encuentras tan crujientes y sabrosos no querrás que se te acaben.
• Vitadlin Melatonina, estas deliciosas gummies con sabor a mora te ayudarán a obtener un sueño profundo y reparador.
• Central Lechera Asturiana Bechamel, lista para usar, para que nos platos ganen en sabor con una bechamel fina y cremosa de una forma muy sencilla.
• Special K Protein Barrita Chocolate, Coco & Anacardo, las puedes llevar donde quieras o bien tomarlas en casa a la hora del desayuno, sea donde sea sus trocitos de chocolate, coco y anacardos te conquistarán en cuanto las pruebes.
• Nerds Caramelos de Sabores Frutales Grape&Strawberry i Watermelon&Wild Cherry, un producto por caja, estos caramelos crujientes traen dos sabores en un mismo paquete separados entre sí.
• Santal Mix Almendra, avena y arroz, esta bebida vegetal es nueva en el mercado y es ideal para saborearla en tu desayuno, con un delicioso sabor y aporte nutricional.
• Helios Salsa Basílico, elaborada con aceite de oliva, tomates de extremeños y andaluces y albahaca fresca, una salsa pensada para que tus platos de pasta sean tremendamente ricos.

En esta edición también nos ha llegado la revista "¡Hola! Cocina Especial Arroces" con muchísimas recetas interesantes. 

Todos estos productos de la caja de Degustabox pueden ser tuyos por tan solo 9,99 euros en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) con el código 0DIF4. Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa recuerda que este será el precio de tu primera caja de tu suscripción ¡No te lo pienses! Recibe ya tu caja en casa y disfruta de todas y cada una de las novedades.

Estos son los ingredientes que utilicé para hacer la receta que comparto hoy "Pollo con verduras y patatas":

• 2 pechugas de pollo
• 2 patatas
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 6 cebollitas
• Un puñado de guistantes
• Aceite Koipe 5 semillas
• 1 diente de ajo
• Una pizca de sal
• Un poco de pimienta molida
• Una cucharadita de harina de arroz
• Un poco de romero seco
• Una cucharadita de cúrcuma
• 1 vaso y medio de caldo de pollo

Os cuento los pasos a seguir para hacer este "Pollo con verduras y patatas":

1. Pela las patatas y córtalas en cachelos 
2. Pela la zanahoria y córtala en rodajas
3. Corta el calabacín en rodajas 
4. Pela las cebollitas 
5. Golpea con un mazo de carne las pechugas de pollo 
6. Pon un chorreón de aceite 5 semillas en la cazuela
7. Añade las pechugas de pollo 
8. Échales sal y pimienta 
9. Dora un poco las pechugas por ambas caras
10. Una vez cocinadas las pechugas, retíralas de la cazuela y resérvalas 
11. Añade a la cazuela las patatas, el diente de ajo, la zanahoria, las cebollitas y cocina unos minutos 
12. Incorpora el calabacín y cocina 
13. Añade los guisantes 
14. Echa una pizca de sal y un poco de romero seco
15. Pon en un vaso una cucharada de harina de arroz 
16. Añade una cucharadita de cúrcuma 
17. Echa un poco de caldo de pollo y remueve 
18. Añade esta mezcla a la cazuela 
19. Pon las pechugas de pollo 
20. Echa un vaso y medio de caldo de pollo y cocina unos minutos, hasta que se hablanden las patatas 

En esta receta es la primera vez he usado romero y cúrcuma en una misma elaboración, el resultado me ha sorprendido para bien, el plato tenía un sabor muy rico. Además las pechugas quedaron muy tiernas, cosa que se agradece a la hora de meterle mano al plato. En fin, que como siempre, os animo a que hagáis la receta en casa y saquéis vuestras propias conclusiones. 

Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a quien agradezco su colaboración.