Pizza con queso de cabra y miel del bosque

Hace mucho que no comparto la receta de una pizza, en esta no me he calentado mucho los cascos, he vuelto a apostar por combinar queso de cabra con miel, un maridaje que me gusta mucho, y una base de pizza Keto Protein Best Diet, una opción baja en carbohidratos y que contiene cuatro veces más proteínas que una base tradicional, que encontré en mi última caja de Disfrutabox. Me encanta compartir recetas que no tienen ninguna complicación y que quedan tan ricas.

Os cuento todos los productos que me llegaron en mi caja de Disfrutabox, por si se os antoja alguno:

• Naoby Detox Bruma Facial Energizante, Bruma facial refrescante para la piel del rostro. Formulada con extracto de manzana que hidrata la piel y previene los primeros signos del envejecimiento
• Urgo CBD + Crema de masaje, ofrece una fórmula completa con Cannabidiol (CBD aislado y purificado) y 4 extractos de de plantas cuidadosamente seleccionadas por su acción calmante
• Barritas Zero Frutos Rojos El Almendro, serán tu snack perfectopara disfrutar sin remordimientos
• Edulcorante Moreno Zero Dulcilight, es el edulcorante perfecto para el café. Con el sabor natural y la apariencia del azúcar moreno, pero sin calorías ni impacto en la glucosa. No es azúcar
• Wovo Cappuccino, es el aliado perfecto para esos momentos del día en los que necesitas un empujoncito extra, está elaborado a base de clara de huevo.
• Pikotas, estos caramelos de goma grageado con sabor a cereza son mis preferidos desde hace años, con un sabor dulce y refrescante
• Schweppes Pomelo, con la burbuja única de la marca, bajo en calorías, con zumo de pomelo rosa, la variedad más suave
• Nescafé 3 en 1, son la mezcla equilibrada de café, leche y azúcar en un práctico sobre para llevar donde quieras
• Vitamin Well Boost, es una bebida vitaminada sabor arándanos y frambuesa, la alternativa perfecta a los refrescos azucarados
• Keto Protein Pizza Base Best Diet, es una opción baja en carbohidratos que te ayudará a potenciar la quema de grasas en tu dieta, contiene cuatro veces más proteínas que una base tradicional, lo que la convierte en una gran aliada para la recuperación, mantenimiento y crecimiento de la musculatura.
• Pumpkin Spice Latte, Pascual Mocay, vaso listo para beber con uno de los sabores favoritos de los consumidores de café dulce y especiado, con canela, nuez moscada, ginger y parte aromática floral de la pimienta rosa.

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Estos son los ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Pizza con queso de cabra y miel del bosque":

• 2 bases de pizza Keto Protein Best Diet
• 3 tomates medianos
• 2 rulos de queso de cabra (150 g)
• Queso Grana Padano rallado
• Miel del bosque
• Orégano
• Unas hojas de albahaca

Estos son los pasos a seguir para hacer mi receta "Pizza con queso de cabra y miel del bosque":

1. Enciende el horno a 220º para que vaya calentándose
2. Lava los tomates y córtalos en rodajas
3. Pon las rodajas de tomate sobre la base de las pizza
4. Colocar encima de las rodajas de tomate el rulo de queso de cabra
5. Añade un poco de queso rallado Grana Padano por encima
6. Echa un chorreoncito de miel por lo alto del queso y de las rodajas de tomate
7. Añade orégano por encima
8. Pon las pizzas en una base de silicona apta para horno, sobre la bandeja o rejilla del horno
9. Hornea unos 8 minutos aproximadamente
10. Cuando las pizzas estén cocinadas y las hayas sacado del horno coloca encima unas hojas de albahaca

Lo bueno de no hacer la masa de la pizza es que te facilita mucho el trabajo. Esta masa la encuentro, en cuanto a la textura, algo diferente a la típica masa de pizza tradicional. Yo acompañé las pizzas con una ensalada y tuvimos una comida completa y bien rica

Esta mezcla de queso de cabra y miel la uso a veces también en las ensaladas, en las tostadas, en los montaditos pequeños, cuando hago pequeños bocados para canapés o tapas. A veces cambio el tipo de miel y se nota mucho en el resultado final.

Me marcho pensando ya en la próxima receta, esto es un no parar de cocinar...

La última fotografía con la que acompaño esta receta la he realizado con Inteligencia Artificial, tomando como base una de mis propias fotografías del plato de la propia receta.

Para la elaboración de esta receta he recibido productos de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.