Tartaletas rellenas de ensaladilla de pollo

Este mes cuando abrí la caja de Degustabox no sabía qué producto escoger para realizar la receta, siempre hay tantos que  iba mirando dentro de la caja y se me ocurrían muchas cosas... por ejemplo, un postre con fruta y las Galletas Fontaneda Digestive, que nos hacen recordar lo maravilloso que es disfrutar del sabor natural de los cereales, esta fue mi primera intención. También una guarnición para el nuevo Filete de Atún encebollado de Isabel, abrir y listo, que se elaborar en un minuto. Incluso se me ocurrió hacer algo de pescado y ponerle Salsa Hellmann's Curry Mango, con un toque exótico y afrutado. Un bocata y acompañarlo con las patatas Vicente Vidal con sabores del mundo también hubiese sido una buena idea. O un cóctel con Vichy Catalán, elaborada con agua mineral natural, mi mujer los hace y quedan requetebuenos. Y con las galletas Pepperidge Farm, horneadas con auténtica pasión, pensé que podría hacer la propia receta que nos sugieren desde Degustabox.  Confieso que con los los Kit Kat Cookies & Cream no pensé en hacer nada, porque en cuanto los vi en la caja tuve que probarlos. Y con los chicles Trident aún ando pensando, pero creo que también la mejor idea es saborearlos. Si estás interesad@ en recibir la caja de Degustabox con estos productos en casa sólo tienes que utilizar este código WZGJ3 para obtener un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece?

 

Al final me decidí a hacer una ensaladilla que contaba, entre otras cosas, con la Pechuga de Pollo en Conserva de Casa Matachín, rica en proteínas y baja en grasas saturadas, acompañada con la Salsa Hellmann's Patatas Deluxe, perfecta para darle un toque original. Y para beber Cruzcampo Radler, el gran sabor de la cerveza original con zumo natural de limón. Pero os cuento cómo hice las canastillas y el resto de ingredientes:

 

- 2 cajas de tartaletas

- 1 una patata mediana

- 1 puñado de guisantes

- 1 zanahoria

- 1 lata de pechuga de pollo

- 1 lata de atún en aceite pequeña y escurrida

- 2 tronquitos de mar

- Salsa Patatas Deluxe

- Pimiento rojo en conserva para decorar

 

 

 

En primer lugar puse a cocer la patata en un cazo con agua junto con la zanahoria. Fui pinchando con un tenedor y cuando vi que la zanahoria estaba tierna la saqué, pero la patata necesitó más tiempo. Cuando comprobé con el tenedor que por fin la patata estaba bien cocida la saqué del agua. Dejé que se enfriara y la pelé. Lo mismo hice con la zanahoria. Luego en un bol eché: la patata cortada a cuadritos muy pequeños, los guisantes, la pechuga de pollo bien picada, igual que los tronquitos de mar, junto con el atún, los guisantes y la salsa. Removí todos los ingredientes y rellené las tartaletas. Terminé poniendo encima un trocito de pimiento rojo en conserva.

 

Siempre cuento que disfruto mucho comiendo estos pequeños placeres, aún no me había terminado una tartaleta cuando ya tenía otra  en la mano...

 

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Degustabox a la que agradezco su colaboración.