Sándwich de sobrasada, queso y espinacas

Sigo con mi empeño de comer espinacas, buscando formas en las que esta verdura de hojas grandes y de color verde muy oscuro me sean agradables. En esta ocasión tampoco me he complicado mucho, es una receta ideal para una cena ligera. El sándwich de sobrasada, queso y espinacas lo he acompañado con algunos de los últimos productos que la empresa Maheso me mandó a casa para que probara y hablara un poco de ellos.

Maheso siempre tiene propuestas ideales pra aperitivo o incluso como plato principal. Como la Mussaka, la tradicional receta griega, elaborada a partir de ingredientes seleccionados de alta calidad. Los Mahesitos de Jamón Serrano, que fueron las primeras mini croquetas del mercado, con ingredientes cuidadosamente seleccionados y un delicioso crujiente, Premio Sabor del Año 2014. Las Mini Croquetas Caseras de Jamón, los Nuggets de Pollo o los Nuggets de pollo Sin Gluten, elaborados con auténtica pechuga de pollo y que dan la posibilidad de preparlos en el horno.

Yo me he decidido por acompañar el bocata con los Mahesitos de Jamón Serrano y con los Nuggets de Pollo, que se preparan en un periquete y están muy ricos, los Nuggets me los como siempre con mayonesa, ya sabéis también mi debilidad por esta salsa. Son ideales para acompañar bocatas o sándwiches. Y escogí los Mahesitos y los Nuggets a pesar de que confieso que unos de mis platos favoritos de Maheso es la Mussaka.

Para preparar un par de sándwiches vamos a necesitar:

- 4 rebanadas de pan de molde con cereales

- Sobrasada ibérica

- Media bolsa de espinacas limpias

- Un diente de ajo

- Un par de cucharadas de aceite de oliva

- Una pizca de sal

- Dos lonchas de queso

Comenzaremos picando bien fino el diente de ajo.

A continuación pondremos en la sartén las dos cucharadas de aceite de oliva, a temperatura media, echaremos el ajo.

Cuando el ajo comience a coger color añadiremos las espinacas y las refreiremos unos minutos. Cuando estén cocinadas las retiraremos de la sartén.

Luego untaremos una rebanada de pan con la sabrasada, encima pondremos una loncha de queso, después cubriremos con las espinacas y terminaremos cubriendo con la otra loncha de pan, para obtener el sándwich.

Lo pondremos en la sandwichera el tiempo suficiente hasta que se tueste el pan. De esta manera soy capaz de comerme todas las espinacas que me pongan por delante... si queréis más recetas de bocatas o sándwiches os recuerdo que en el lateral podéis encontrar un buscador o que también tenéis la oportunidad de acceder a la pestaña "Índice de recetas"

---

---

Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la marca Maheso a la que agradezco su colaboración.