Pizza-huevo

Supongo que los amigos de Lékué no imaginan lo feliz que me hacen cada vez me mandan alguna muestra. Desde que vi que había sacado al mercado Ovo sabía que terminaría haciendo alguna receta. Ovo es el nuevo molde de silicona para cocer de una forma práctica y original huevos dándoles forma cilíndrica, cúbica o semiesfera. Escoge tus ingredientes favoritos y combínalos a tu gusto para dar sabor a tus recetas. Diferentes propuestas fáciles y saludables de cocinar huevos. Los moldes Ovo te permiten una gran variedad de cocciones: huevos duros, pasados por agua, mollet e incluso tortillas al baño María o microondas. Hace algún tiempo publiqué la Merluza a la naranja con el Estuche de vapor con bandeja, un plato muy aromático, luego tocó una dulce Mona de chocolate con el Molde de Pascua, también preparé un Gazpacho de sandía muy fresquito con el Aice cube y ahora vamos con un huevo con sabor a pizza, o al menos a mi eso es lo que me ha parecido...

La idea de llamarlo pizza-huevo tiene su historia. Creo que de niño jamás me había comido una pizza, hasta que ya siendo un chaval las descubrimos en casa de mis tíos. Entonces, al menos una vez por semana, nos compraban unas bases congeladas de masa y nos lanzábamos a poner los ingredientes que más nos gustaban, pero la base para la pizza siempre era la misma: tomate frito, queso y orégano. Luego poníamos atún, jamón york, salchichas... Así que en honor al recuerdo de esas pizzas medio caseras he bautizado este huevo,  porque he usado tomate, queso y orégano junto al huevo para su confección, y su sabor me recordaba al de esa pizza de antaño, faltaba la masa, pero me lo comí con unas tostaditas de pan.

Hacer la receta es bien sencillo, cogeremos nuestro Ovo y untaremos sus paredes con un poco de aceite, introduciremos un huevo sin cáscara, una pizca de orégano, otra de sal, un poco de queso rallado para pizza y un cucharada de salsa de tomate casero. Preparé dos, en uno opté por remover todos los ingredientes, que es el que aparece en la foto, el resultado fue buenísimo, como una especie de revuelto, de textura muy suave. En el otro Ovo eché los mismos ingredientes, pero sin remover, obtuve un rico huevo con sabor a pizza pero más compacto, con una textura diferente, como si fuese un huevo cocido. Tapé el Ovo y lo cocí en el microondas, desplazado del centro del plato giratorio, tal como indican las instrucciones, durante medio minuto, vi cómo andaba la cosa y terminé poniéndolo un minuto más, a máxima potencia. Después abrí la tapa y desmoldé sobre el plato. Para acompañar puse unas zanahorias peladas y cortadas a tiras, con un poco de aceite de oliva sensaciones de naranja y una pizca de sal, durante cuatro minutos al microondas, en el estuche a vapor de Lékué. Estas zanahorias se preparan en un santiamén, las comemos mucho en casa, suelo cambiar el tipo de aceite y unas veces pongo sal de ajo, otras orégano, otras pimienta, o finas hierbas... en fin, que voy cambiando. Para terminar puse dos montoncitos de la misma mezcla de cuatro quesos para pizza en la bandeja del horno, sobre una base plana de silicona, para que no se pegaran, y los gratiné. A la hora de servir coloqué una tira de queso en cada huevo.

Lékué me tiene conquistado con sus ideas, me quedaría con todos sus artículos, son tan prácticos y atractivos, tengo por aquí alguno más para probar, ya daré buena cuenta de ellos...

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Lékué a la que agradezco su colaboración.