miércoles, 15 de mayo de 2013

Vasitos de crema de queso con fresas


Hace muchos días que no subo ningún postre, en realidad estaría todo el tiempo haciendo recetas de postres, porque me encanta el dulce. Pero esto no puede ser, que hay que cuidarse... aunque de vez en cuando un caprichito no viene mal. Además si la elaboración es sencilla, mucho mejor. Después de saborear este vasito de queso con fresa y palitos de cacao he decidido que nunca más volveré a preparar esta receta, porque estaba tan rica que nos hemos comido los vasos de dos en dos...

Los que seguís el blog habitualmente ya sabéis que soy un fanático de Lékué. Disfruto mucho con cada cosa que pruebo. Sus diseños son muy atractivos, la calidad es de primera y los resultados saltan a la vista, así que pocas razones se me ocurren para no usarlos. Para hacer los sticks (palitos) usaremos un molde que Lékué ha diseñado expresamente para ello. La receta básica viene estupendamente explicada en las instrucciones del molde: En un bol mezclaremos 40 gramos de yogurt, 40 gramos de aceite, 75 gramos de azúcar, un huevo, 65 gramos de harina, 5 gramos de levadura y 5 gramos de cacao en polvo. Obtendremos una masa homogénea que verteremos con cuidado en el molde, hasta la marca indicada. Los coceremos en el microondas a potencia media durante cinco minutos. (Terminé poniéndoles un poco más, supongo que depende de casa microondas). Los desmoldaremos en caliente y al enfriarse los palitos quedarán crujientes. Algunos los comimos tal cual, otros los cubrí con un poco de chocolate para postres (después de fundirlo en el microondas) y después por virutas de colores. También tenemos la posibilidad de hacer palitos de diferentes sabores, o incluso salados, ideales para el aperitivo.

En cuanto a la crema fue tan sencillo como verter en el vaso de la batidora 350 gramos de queso blanco cremoso light, un puñado de fresas limpias (puse 10), un chorreón generoso de edulcorante y una cucharada grande de azúcar de vainilla. Después de usar la batidora e integrar todos los ingredientes fui llenando los vasitos. A la hora de servir puse alguna fresa junto al vaso y los palitos. El resultado fue espectacular, nada más terminar mi mujer me dijo: "¿Cuándo repetimos?", "Pues ahora mismo" constesté...




Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Lékué a la que agradezco su colaboración.

33 comentarios:

  1. Di que si, ponle edulcorante para sentirnos menos culpables a la hora de repetir, Es de un tentador esta receta...
    Ese fondo de cuadritos me ha recordado a una bandeja de porexpan que tengo.
    Besos.

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  2. Si no lo vas a repetir, te vas a lamentar...tiene una pinta estupenda Javi y realmente me parece difícil no caer en la tentación de repetirlos, además...con tu buen tipo...no necesitas cuidarte tanto!
    Así que date el capricho que yo si pienso hacerlo!
    Besos

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  3. Ay, Javier!!, si es que las cosas no se pueden hacer tan ricas que después tenemos muy poca voluntad y no sabemos parar.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  4. un muy buen postre y esos palitos me han sorprendido por lo fáciles de hacer

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  5. Javier, la crema me parece espectacular, vamos para tomarse dos y tres vasitos si me apuras, pero el palito es de morirse. Que bueno mojadito en la crema.

    Bss
    Afri

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  6. ole cosa rica
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  7. he descubierto este año la mezcla de crema de queso y fresa y me ha perdido! es algo delicioso! besos

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  8. Postre y vasitos pa mi!!! ja ja!!! Bss

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  9. Buenísima receta, nunca lo había visto, creo que la pondre en practica.

    Un saludo.

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  10. Se ve muy tentador muy sabroso tu postre lindos palitos,abrazos y abrazos.

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  11. Una receta pa chuparse los dedos!!! me encanta!!!!!

    Ya echaba yo de menos mi visititas por aquí...jejejeje

    Te ha quedado impresionante!!!

    Un beso!

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  12. Tu mujer contentísima:casi todo light!
    saludos

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  13. irresistibes, para no tener suficiente con uno, eso seguro. Un abrazo, Clara.

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  14. menudo postre Javi...rico, sano y super divertido con los sticks, te quedo precioso! un beso

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  15. que cosa más rica, la voy a hacer mañana mismo

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  16. Un postre bastante ligero, javier, me encanta
    Además esos palitos para darse el capricho
    bEsitos

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  17. Javier ,ne me extraña que repitieseis ,que postre mas rico y que molon con los palitos
    besinos

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  18. Javier si yo tengo esto delante de mi no se los que seria capaz de tomarme.

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  19. Javier si yo tengo esto delante de mi no se los que seria capaz de tomarme.

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  20. Pero de qué te quejas hombre, si tu copa de crema de queso es operación bikini total... fresas, edulcorante, queso light. Yo sí que estoy pecando y mucho, a este paso voy a ir rodando a la playa, jajaj
    Me ha encantado lo de los palitos con el chocolate y los fideos, seguro que a mi nene le encantarían.
    Un besote, guapo y feliz fin de semana.
    P.D. Te perdono que no hayas hecho aún los cupcakes, ya tendrás tiempo a hacerlos cuando llegue la "operación abrigo de pana", jeje

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  21. ...exquisitos! Me ha encantado estos "vasitos" y su fácil elaboración.
    Gracias Javier...me pongo en ello!
    Un abrazo.
    Ramón

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  22. ¡Normal, yo tambien querría repetir! está de miedo, y lo digo sólo con ver la imagen.

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  23. Hola Javier!!! No dramatices tanto que el queso que le pusiste era light y encima con edulcorante, de estos te puedes comer hasta 3 y no pasa nada.

    Por cierto me ha parecido una pasada el molde para hacer los sticks, lo que no invente Lékué no lo inventa nadie, bssss.

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  24. Un postre muy rico y sano , me ha gustado mucho

    besos

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  25. Jo que bueno!!! con lo que me gustan las fresas, creo que me podría laimentar a base de fresas y chocolate. Tomando nota.
    Besines

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  26. Desde luego Javier que es para repetir y para tripipir jajaja, me llevo tu receta, me parece buenísima. Besos y feliz finde

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  27. ya tienes una seguidora más!...qué receta tan sencilla y tan rica!!...
    el azúcar de vainilla dónde se compra?
    puedes pasarte por mi blog que tengo unas cucharitas de madera, ideales para acompañar dulces, tartas, helados y postres en general!..te van a encantar!!
    www.colorentuscomplementos.blogspot.com.es

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  28. Tienes razón de vez en cuando hay que darse un gusto y este vasito tuyo se ve delicioso y con el palito con el chocolate...la guinda.
    Un besín

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  29. Quins vasets més monos! Han d'estar boníssims! M'han encantat els bastonets, els he trobat encantadors! XD
    Petonets ^^

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  30. te ha quedado muy rico y me gustan esos palitos tan rico que has preparado besos

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  31. Qué ricos! y los bastoncitos de chocolate ya ni te digo.

    Besoss

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  32. Sencillo y bien rico. Los ingredientes me encantan ¡qué peligro!
    Te deseo una feliz semana y aprovecho para dejarte mis cariños en un abrazo.
    Kasioles

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  33. ¡Qué bueno Javier!, yo además me vuelvo loca con los lácteos.
    Un beso
    Marialuisa

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