Sándwich de queso, pimiento morrón y pollo

Antes que nada quiero daros las gracias a tod@s por el cariño que habéis mostrado en vuestros comentarios en la receta anterior, mi madre está muy contenta y emocionada.

Como ya conté hace unos días en el blog, hace poco me di cuenta de que tenía pocas recetas de bocadillos y sándwiches en el recetario. Así que hoy toca de nuevo un rico sándwich, acompañado con una cerveza y unas patatas fritas me parece que es una buena idea para cuando nos apetece hacer en casa algo sencillo, una receta sin complicaciones. Poco a poco irá creciendo en el índice de ¡¡Oído cocina!! el número de recetas relacionadas con los bocadillos y con algún sándwich. En esta ocasión he usado de nuevo productos de la caja de Degustabox, que llegó a casa bien repleta, me encanta probar productos nuevos:

• Cuida-té ha creado una línea de productos nueva, preparaciones aromáticas para infusiones.
• Batido Puleva Extra, con su deliciosa textura más cremosa y deliciosa, su aroma y sabor a cacao intenso. Para tomar frío o caliente.
• Font Vella Levité es una bebida que te aportará una nueva experiencia muy sabrosa y refrescante. Une los beneficios y la ligereza del agua mineral natural y todo el sabor del zumo de fruta, nueva manera de disfrutar bebiendo.
• Facundo nos trae unos aperitivos únicos, elaborados al horno con ingredientes cuidadosamente seleccionados, con distinta gama de sabores.
• Heineken, Buckler 0,0 Radler te ofrece el sabor único de la auténtica Cerveza Buckler 0,0 mezclada con autentico zumo natural de limón, para que disfrutes de la auténtica experiencia Cervecera de la manera más refrescante.
• Kellogg's Special K Cracker Crisps, con menos grasa que otras patatas fritas tradicionales. Están disponibles en una tentadora variedad de sabores: Original Sea Salt, Sour Cream & Onion y Paprika.
• Issimo de Illy, el mejor café italiano listo para beber. Una refrescante y energizante bebida que revitalizará tu cuerpo y tu mente.
• Nescafé Classic Natural, elaborado a partir de una selección de los mejores cafés tostados en su punto. 100% café, ideal para preparar con leche.
• Daim presenta sus suaves chocolates con leche con un delicioso y crujiente relleno de caramelo y almendras.
• Cape Cod, las patatas fritas deliciosas. Transformando ingredientes sencillos - Patatas seleccionadas a mano, aceite y sal – en deliciosas patatas cocidas primero de forma artesanal y posteriormente fritas. Las Cape Cod se fríen en lotes en cocederos a medida para darles esa característica textura crujiente y sabor único.
• Schöfferhofer Weizen Pomelo, una placentera bebida espumosa conocida como "el champán de las cervezas de trigo"
• Bimbo Natural 100%, elaborado sólo con ingredientes naturales. Con Doble Horneado TM: el primer horneado consigue un pan 100% tierno, y el segundo una protección natural. Para disfrutar de pan tierno durante toda la semana.

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Para preparar un par de sándwiches vamos a necesitar:

• Aceite de oliva
• Especias (en esta ocasión he utilizado un molinillo que contiene pimentón, sal , pimientos secos, cebolla, romero, ajo, perejil, pimienta negra, tomillo)
• Unos filetes de pollo
• Un par de tomates
• Dos lonchas de queso
• Dos latas de pimientos morrones en conserva 

En primer lugar puse unas gotas de aceite en la plancha, cuando cogió un poco de temperatura asé los filetes de pollo y añadí las especias. En casa tengo muchos molinillos con mezclas de diferentes especias, pero esta que he enumerado anteriormente es la combinación que más uso habitualmente, da un toque muy bueno, e incluso un aroma bien rico. A continuación unté las rebanadas de pan con la pulpa de los tomates y les eché por encima un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra, luego puse una loncha de queso, unos trozos de pimiento morrón y unos filetes de pollo. Terminé haciendo el sándwich colocando otra rebanada de pan. Acompañé con unas patatas fritas (estas de Cape Cod me tienen enganchado, es que están muy buenas) y una cerveza bien original. Ya digo que comer un sándwich puede convertirse en auténtico placer, este es sencillo, pero la combinación no os defraudará, os animo a probarla.

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de la empresa Degustabox a la que agradezco su colaboración.