Hojaldre con rúcula, tomate y queso

Con la masa de hojaldre preparamos un par de rectángulos y lo ponemos uno encima del otro. Horneamos el tiempo que recomiende el fabricante en las instrucciones a la temperatura adecuada. La masa de hojaldre en este caso era fresca y comprada en el supermercado. En un bol mezclamos rúcula picada, tomate cortado a trocitos pequeños y queso fresco de untar que colocarmeos encima de la masa una vez que alcance la textura adecuada y la hayamos sacado del horno. Echar por encima un pelín de aceite de oliva. A comer