Bolitas de patata, mortadela italiana y salsa cheddar

Hice estas bolitas para un picoteo y me encantaron, realmente las bolitas de patata me gustan desde pequeño. A estas lo único que hice fue ponerles mortadela italiana y salsa cheddar, para que ganaran en sabor. Si os gusta la combinación de estos ingredientes ten por seguro que estas bolitas serán un éxito.

Para darles ese toque extra de sabor a mis bolitas acudí a la Salsa Cheddar Cero de Prima que encontré en mi caja de Disfrutabox, una salsa que puedes utilizar tanto en frío como en caliente y que dará a tus platos un toque diferente y los hará irresistibles.

Os cuento todas las novedades que me llegaron en mi caja de Disfrutabox, que tiene como temática "Un lugar llamado HOGAR", con productos que te harán disfrutar y que cualquier día normal se convierta en perfecto:

• Dr. Botanicals Exfoliante de Ácido Salicílico con Café, Nuez y Vitamina E, esta potente pero suave fórmula combina el poder de los ingredientes naturales para un cutis rejuvenecido y suave.
• Mistos Tabletas All In One, 50 unidades de pastillas poderosas para el lavavajillas, especialmente formuladas para eliminar la grasa más incrustada de tu vajilla y obtener el máximo brillo y eficacia en cada lavado.
• Starbucks Blonde Espersso Roast, un café elaborado con granos 100% Arábica, tostados cuidadosamente para resaltar sus notas dulces y vibrantes. Es un café suave y equilibrado.
• Bebida Almendra Barista Alpro, la única bebida vegetal de almendra especial para el café del mercado, contiene almendras mediterráneas ligeramente tostadas.
• Preparado para Brownie Dr. Oetker, prepara un brownie jugoso y delicioso de forma rápida y sencilla con el preparado Dr. Oetker, que incluye pepitas de chocolate y un molde listo para hornear.
• Asevi Bands Active Fresh, detergente concentrado en tiras para un lavado impecable y fácil para tu ropa.
• Puré de Patata Original Mousline, puré de patata deshidratada en copos, antes Maggie ahora Mousline, elaborado con patatas de primera calidad.
• Kitkat Avellana, galleta recubierta de chocolate con leche sabora a avellana que contiene 3 obleas crujientes, 2 capas de relleno y una deliciosa cobertura de chocolate con leche sabor avellana.
• Pimientos del Piquillo Rellenos Don Molinico, para hacerte la vida más fácil. Desde Navarra para el mundo, unos estupendos pimientos del piquillo rellenos listos para consumir y compartir en aperitivos y picoteos.
• Nestlé Jungly Negro, para los amantes de los sabores intensos, un delicioso chocolate negro con trozos de crujiente galleta
• Sriracha Kétchup Go-Tan, es una salsa irresistible que combina lo mejor de kétchup con la salsa Sriracha, creando una salsa a base de puré de tomate y con el toque picante y característico de la Sriracha.

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Estos fueron los ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Bolitas de patata, mortadela italiana y salsa cheddar":

 

• 4 patatas (450 g aproximadamente)
• 2 rodajas de mortadela italiana (30 g aproximadamente)
• 5 g de harina de garbanzo
• Una pizca de pimienta molida
• Escamas de pimentón dulce
• Sal
• Romero seco
• 1 huevo
• Aceite para freír
• Salsa de queso cheddar
• Unas hojas de rúcula

Estos fueron los pasos que seguí para hacer mi receta "Bolitas de patata, mortadela italiana y salsa cheddar"

1. Pica las rodajas de mortadela italiana en trozos muy pequeños y reserva
2. Pela las patatas
3. Cuece las patatas en una cacerola llena de agua, durante unos 15 minutos aproximadamente
4. Pon las patatas en un cuenco y aplástalas hasta conseguir un puré de patata, con la ayuda de un utensilio adecuado, como un machacador o prensador de patatas
5. Añade a las patatas, en el cuenco, la harina de garbanzo, una cucharadita de sal, una pizca de pimienta molida, unas escamas de pimentón dulce, una cucharada de romero seco, la mortadela italiana picada y el huevo
6. Mezcla todos los ingredientes del cuenco hasta formar una masa
7. Con la ayuda de las manos forma las bolitas y ponlas en una bandeja
8. Mete la bandeja con las bolitas de patata y mortadela dentro de la nevera, durante una hora
9. Pasado este tiempo, fríe las bolitas de patata y mortadela en una sartén llena de aceite bien caliente
10. Saca las bolitas y ponlas sobre papel absorbente
11. A la hora de servir coloca unas hojas de rúcula, encima de las hojas pon las bolitas de patata y mortadela. Echa por encima de la bolita de patata por un poco de salsa cheddar. Añade una picza de romero seco encima de la salsa de queso cheddar

Estas bolitas por sí solas están bien ricas, pero si le pones ese toquecillo de crema de queso cheddar ganan un montón en sabor. Como de costumbre, te animo a que hagas la receta en casa y las pruebes, es la mejor forma de valorar si merece la pena cocinar estas "Bolitas de patata, mortadela italiana y salsa cheddar". 

Para la elaboración de esta receta he recibido productos de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.