La sauvignon blanc protagoniza la selección de julio de Casa Gourmet con tres blancos pensados para brindar este verano por un futuro dorado. Una propuesta fresca, aromática y luminosa que reúne tres formas de interpretar una de las variedades blancas más reconocibles del mundo, desde tres territorios muy distintos: Rueda, Navarra y Utiel-Requena.
El hilo conductor es la expresión varietal. En esta selección conviven la fruta tropical y el fondo mineral de Rueda, la intensidad aromática y la textura sobre lías de Navarra, y el perfil cítrico, fresco y mediterráneo de Utiel-Requena. Tres blancos con personalidad propia, unidos por una misma idea: llenar la copa de frescura sin renunciar al carácter de cada bodega.
Casa Gourmet ofrece esta selección por 39 €, frente a un valor real de 60 €. Incluye seis botellas, dos de cada vino: De Alberto Sauvignon Blanc 2024, Inurrieta Orchidea Sauvignon Blanc 2025 y Con un Par Sauvignon Blanc 2024.
¿Por qué comprar esta selección?
-Tres sauvignon blanc en una sola selección: Rueda, Navarra y Utiel-Requena en tres estilos frescos, aromáticos y complementarios.
-6 botellas por 39 €: una propuesta valorada en 60 €.
-Vinos reconocidos: incluye referencias con premios y puntuaciones en Zarcillo, Guía Peñín, Wine Enthusiast, Gilbert & Gaillard, Guía Gourmets, Sakura Awards y otros certámenes internacionales.
-Una variedad, tres perfiles: fruta tropical, notas cítricas, hierba cortada, flores, textura sobre lías y final refrescante.
-Perfecta para el verano: vinos blancos para aperitivos, mariscos, arroces, pescados, quesos suaves, ensaladas y cocina mediterránea.
De Alberto Sauvignon Blanc 2024
Nace en la DO Rueda, una de las zonas históricas del vino blanco español. Elaborado con 100 % sauvignon blanc, propone una lectura aromática y estructurada de la variedad, con un perfil que combina frescura, notas frutales y una marcada sensación mineral.
En copa presenta un color amarillo pálido. En nariz destacan los aromas de fruta tropical, flores y matices minerales. En boca es untuoso, con volumen, buena estructura y un final elegante. Su palmarés confirma el buen momento de esta añada: Oro en los Premios Zarcillo, 91 puntos en la Guía Peñín, 90-92 puntos en Vinous, 90 puntos en el Rueda Report de Tim Atkin y Beth Willard, 89 puntos en la Guía Gourmets, 88 puntos James Suckling y Plata en la Guía del Vino Cotidiano.
Bodega de Alberto está situada en Serrada, Valladolid, en pleno corazón de Rueda. La firma pertenece a Bodegas Hijos De Alberto Gutiérrez, una casa vinculada al territorio y a la elaboración de vinos blancos con identidad propia, donde la sauvignon blanc se trabaja desde una mirada fresca, precisa y gastronómica.
Bodegas De Alberto
Tipo: blanco
Variedad: 100 % sauvignon blanc
DO Rueda
Capacidad: 75 cl
Grado alcohólico: 13,5 % vol.
Maridaje: mariscos, arroces, pescados, quesos y embutidos.
Inurrieta Orchidea Sauvignon Blanc 2025
Procede de viñedos propios de Bodega Inurrieta, en Falces, en la Ribera Alta de Navarra. Son 270 hectáreas de viñedo propio, situadas entre los 300 y los 480 metros de altitud, en un microvalle cruzado por el río Arga. Esa diversidad de suelos, alturas y orientaciones permite trabajar la sauvignon blanc con distintos matices de frescura, madurez y complejidad.
El resultado es un blanco de color amarillo verdoso, brillante y cristalino, muy aromático, con notas de piña, fruta de la pasión, pomelo, boj, fruta tropical, cítricos y hierba cortada. En boca es untuoso y suave, con la textura que aporta el trabajo sobre lías.
Su palmarés incluye 91 puntos Wine Enthusiast, Doble Oro Gilbert & Gaillard 2025, 93 puntos Guía Gourmet 2025, Oro Gilbert & Gaillard 2024, Oro Concurso Mundial de Bruselas 2024, Oro Concurso Vino Varietal Verema 2024, Oro CWSA Best Value 2024, Oro Berliner Wein Trophy 2024, 93 puntos Guía ADN Verema 2024, Oro AWC Vienna 2023 y Oro Berliner Wein Trophy 2023.
Inurrieta es un proyecto familiar ligado a la familia Antoñana. El nombre procede de un antiguo paraje agrícola en Puente la Reina, donde la familia ya cultivaba viñas hace casi un siglo. La bodega actual se construyó en 2002 y está rodeada por sus propios viñedos, una proximidad que permite que la uva llegue rápidamente a las instalaciones y conserve toda su integridad.
Bodega Inurrieta
Tipo: blanco
Variedad: 100 % sauvignon blanc
DO Navarra
Capacidad: 75 cl
Grado alcohólico: 12,5 % vol.
Maridaje: pescados, mariscos, arroces, verduras a la parrilla, quesos frescos y cocina especiada suave.
Con un Par Sauvignon Blanc 2024
Es la propuesta más desenfadada de la selección. Elaborado por Vicente Gandía en la DO Utiel-Requena, este blanco reivindica la cara más fresca y mediterránea de la sauvignon blanc. Su imagen contemporánea acompaña a un vino directo, expresivo y pensado para quienes buscan una copa aromática, frutal y refrescante.
La vendimia se realiza de noche, durante el mes de septiembre, para aprovechar las temperaturas más frescas y preservar los aromas de la variedad. En copa muestra un color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. En nariz es muy expresivo, con aromas de piña, maracuyá, fruta fresca y flores. En boca es fresco, vivo y untuoso, con notas cítricas que recuerdan al pomelo y un final sabroso y largo. Ha sido reconocido con Medalla de Oro en los Sakura Awards de Japón.
Vicente Gandía es una de las bodegas valencianas con mayor proyección internacional. Con sede en Chiva, Valencia, la firma ha desarrollado una amplia gama de vinos que combinan tradición, innovación y una fuerte orientación al consumidor actual. Con un Par forma parte de esa línea más atrevida, con un lenguaje visual reconocible y un perfil de vino fácil de disfrutar, pero con personalidad.
Bodega Vicente Gandía
Tipo: blanco
Variedad: 100 % sauvignon blanc
DO Utiel-Requena
Capacidad: 75 cl
Grado alcohólico: 12 % vol.
Maridaje: arroces, marisco, pulpo, aperitivos, ensaladas y pescados blancos.
- 8 espárragos blancos frescos
- 2 cucharadas de queso blanco batido
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Mezcla de especias (ajo granulado, sal y eneldo)
- Paleta de bellota 100% ibérica
- Fresas
- Queso rallado Grana Padano
- Albahaca
- Mezcla de semillas y pistachos
- Corta la parte inferior del tallo, la más dura
- Pela los espárragos con la ayuda de un pelador bien afilado, quitándoles la primera capa, desde la yema hasta el final
- Pon agua a hervir en una olla
- Añade una pizca de sal
- Añade una cucharada de azúcar
- Cuece los espárragos unos 15 minutos aproximadamente (el tiempo es orientativo, la idea es que queden blandos pero no en exceso)
- Una vez cocidos sacar de la olla y escurrir el agua. Reservar
- Pon en un cuenco dos cucharadas de queso blanco batido
- Añade una cucharadita de sal al cuenco
- Echa una cucharadita de la mezcla de especias (ajo granulado, sal y eneldo)
- Riega con un chorreón generoso de aceite de oliva virgen extra
- Mezcla todos los ingredientes del cuenco
- A la hora de servir, por un poco de la crema de queso sobre el plato
- Coloca en el plato algunos trozos de espárragos previamente cortados
- Pon algunos trocitos de fresa
- Añade unas lonchitas de paleta de bellota 100% ibérica
- Esparce sobre el plato un poco de queso rallado Grana Padano
- Echa un chorreón de aceite de oliva virgen extra por encima de todos los ingredientes que hay sobre el plato
- Coloca unas hojas pequeñas de albahaca
- Termia esparciendo por encima una mezcla de semillas y pistachos
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